Rien n’est plus réconfortant que les roulés de pâte feuilletée aux pommes et figues tout juste sortis du four : le parfum de la pâte feuilletée dorée qui se répand dans la cuisine, la douceur de la pomme qui se marie à la confiture de figues et cette pointe de cannelle qui évoque l’automne. Impossible d’y résister !
Les préparer est un jeu d’enfant : il suffit d’étaler un rouleau de pâte feuilletée, de répartir les dés de pomme et quelques cuillères de confiture de figues et de tout enrouler. Ensuite, saupoudrez la surface de cannelle, coupez le rouleau en tranches et enfournez jusqu’à obtenir des roulés dorés, croustillants à l’extérieur et avec une garniture riche.
Que ce soit pour un petit déjeuner spécial, un thé de l’après-midi ou un dessert de dernière minute, ces roulés aux pommes et figues transforment chaque moment en un petit plaisir à savourer lentement. Et le meilleur ? Quelques ingrédients et quelques minutes suffisent pour apporter un dessert si délicieux à table.
Essayez aussi ces autres délicieux desserts de pâte feuilletée aux pommes et figues :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 12 Pièces
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Puissance 136,56 (Kcal)
- Glucides 15,71 (g) dont sucres 5,20 (g)
- Protéines 1,55 (g)
- Matières grasses 7,51 (g) dont saturé 1,11 (g)dont insaturés 6,03 (g)
- Fibres 0,78 (g)
- Sodium 51,57 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 50 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients pour Roulés de pâte feuilletée aux pommes et figues
- 1 rouleau pâte feuilletée
- 1 pomme
- 4 cuillères confiture de figues
- 1/2 citron
- 1 cuillère à café cannelle en poudre
- 1 jaune d'œuf
Préparation des Roulés de pâte feuilletée aux pommes et figues
Épluchez la pomme et coupez-la en dés. Transférez-les dans un bol et mélangez-les avec le jus d’un demi-citron.
Étalez le rouleau de pâte feuilletée sur le plan de travail et répartissez la confiture de figues au centre, en laissant libres les deux côtés.
Ajoutez également les dés de pomme et repliez la pâte pour former un rouleau. Badigeonnez la surface avec le jaune d’œuf, légèrement battu, et saupoudrez de cannelle en poudre.
Maintenant, découpez le rouleau en 12 tranches, épaisses de quelques centimètres, et placez les roulés obtenus sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Faites cuire dans un four préchauffé à 200°C, pendant 10 minutes.
Conservation des Roulés aux pommes et figues
Les roulés de pâte feuilletée aux pommes et figues sont meilleurs tout juste sortis du four, lorsqu’ils sont croustillants et moelleux. Cependant, vous pouvez les conserver de cette façon :
À température ambiante : Fermés dans un récipient hermétique ou enveloppés dans du film alimentaire, ils se conservent pendant 1-2 jours.
Au réfrigérateur : Pour prolonger leur fraîcheur jusqu’à 3-4 jours, enveloppez-les bien dans un film ou dans un récipient hermétique. Avant de les servir, réchauffez-les légèrement au four.
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FAQ (Questions et Réponses)
Puis-je utiliser un autre type de fruit à la place de la pomme ?
Oui ! Les poires, les abricots ou les fruits rouges peuvent remplacer la pomme, créant des variantes savoureuses et créatives.
La confiture de figues peut-elle être remplacée ?
Bien sûr, la marmelade d’abricots, les fruits rouges ou le miel sont d’excellents substituts. L’important est de conserver la douceur naturelle.
Puis-je préparer les roulés à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer les roulés déjà enroulés et coupés en tranches, les conserver au réfrigérateur et les cuire juste avant de les servir.
Puis-je éviter la cannelle ?
Oui, la cannelle est facultative mais elle ajoute un arôme chaud et enveloppant.
