Les boulettes de pommes de terre farcies à la saucisse cuites dans la friteuse à air sont une idée originale et savoureuse pour un plat qui combine saveur, légèreté et simplicité.
Parfaites comme entrée, plat principal ou finger food pour un apéritif, ces boulettes sont un vrai délice qui séduit petits et grands. Grâce à la cuisson dans la friteuse à air, vous pouvez obtenir des boulettes croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur, avec un cœur savoureux de saucisse, en utilisant moins d’huile et en gardant le plat plus léger.
Cette recette est idéale pour ceux qui recherchent un plat savoureux et facile à préparer. Les pommes de terre, ingrédient principal, apportent une texture douce et crémeuse, tandis que la farce de saucisse ajoute une touche de goût prononcé et riche.
La friteuse à air, de plus en plus appréciée dans les cuisines, permet d’obtenir une cuisson uniforme et croustillante, en réduisant les temps et la quantité de graisse car elle offre une cuisson uniforme et croustillante avec peu d’huile. Cela en fait un choix parfait pour ceux qui veulent un plat gourmand tout en restant légers.
Les boulettes de pommes de terre farcies à la saucisse dans la friteuse à air peuvent être accompagnées d’une grande variété de sauces, comme la mayonnaise, le ketchup ou une crème au fromage, pour rehausser encore plus leur saveur. Elles sont parfaites pour des dîners en famille, des buffets ou pour enrichir un menu informel avec une touche d’originalité.
Découvrez cette recette simple et irrésistible et préparez un plat qui combine tradition, innovation et praticité.
Les boulettes de pommes de terre farcies à la saucisse dans la friteuse à air seront votre atout pour épater tout le monde avec une saveur unique et une préparation rapide et saine.
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Méthodes de cuisson: Friture à l'air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 480 g pommes de terre
- 370 g saucisse
- 50 g parmesan
- chapelure q.b.
- 3 œufs
- sel, huile
Outils
- friteuse à air
Étapes
Voici la procédure :
Pour préparer les boulettes de pommes de terre et saucisses, commencez par faire bouillir les pommes de terre dans une grande quantité d’eau
Les écraser tant qu’elles sont encore chaudes
Ajouter aux pommes de terre le sel, le persil, le parmesan et l’œuf
Bien mélanger la pâte.
À part, enlever la peau des saucisses et les couper en morceaux assez gros
(j’ai divisé une saucisse en 3/4)
Les cuire dans une poêle antiadhésive
Prendre une cuillère généreuse de pâte pour préparer les boulettes de pommes de terre et saucisses, la garder dans une main humide et faire un trou au centre.
Remplir le trou avec un morceau de saucisse cuite et refermer avec un autre peu de pâte.
Avec les mains, leur donner une forme ovale homogène.
Passer toutes les boulettes de pommes de terre et saucisse d’abord dans la farine, puis dans les œufs battus et enfin dans la chapelure.
Les disposer à l’intérieur de la friteuse à air
Ajouter, si désiré, un filet d’huile sur chaque boulette et cuire à 190° pendant environ 20 minutes.
Bon appétit! 😊
