Étapes

• Épluchez et coupez 4 pommes en morceaux et placez-les dans un bol.

• Ajoutez les amaretti émiettés, la confiture et mélangez, ajoutez ensuite un peu de lait et mélangez bien.

• Ajoutez le lait peu à peu, jusqu’à ce que nécessaire, les amaretti doivent ramollir un peu sans devenir trop détrempés pour éviter de percer la pâte.

• Si vous préférez, ajoutez quelques cuillères de sucre de canne.

• Disposez 6 feuilles de pâte fillo sur le plan de travail, garnissez avec la farce, ajoutez les pignons de pin et roulez le tout.

• Fermez en forme de gâteau avec délicatesse et placez-le dans un moule, badigeonnez d’huile ou de beurre fondu et faites cuire à la friteuse à air à 175° pendant 13 minutes ou au four à 180° pendant 15-20 minutes.

• Sortez du four, saupoudrez de sucre glace et coupez en tranches.

  Bon appétit
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