Que prépare-t-on ? Vous êtes à la recherche de nouvelles idées ? Bien, car aujourd’hui je veux vous proposer un accompagnement un peu différent des habituels. Il s’agit des haricots plats au fromage et sésame. Ils sont savoureux et très faciles à préparer et nécessitent peu d’ingrédients. Si vous n’aimez pas le sésame, vous pouvez décider de ne pas en mettre, mais je trouve que cela va très bien. Il faut dire que je l’adore et que je le mettrais partout. Ce plat m’a beaucoup plu. Parfait l’association avec le fromage qui, en fondant, crée un voile très savoureux. Essayez-les vous aussi !

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Difficulté: Très facile
Coût: Économique
Temps de repos: 3 Minutes
Temps de préparation: 5 Minutes
Portions: 2 personnes
Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Printemps

Ingrédients pour les haricots plats au fromage

300 g haricots plats
1 gousse ail
15 g Grana Padano râpé (ou Parmesan)
1 cuillère à soupe graines de sésame
huile d'olive extra vierge
sel
poivre noir

Outils

1 Casserole
1 Poêle avec couvercle

Préparation des haricots plats au fromage

Équeuter les haricots plats, les laver bien sous l’eau courante et les couper en morceaux.
Ensuite, les blanchir pendant 5 minutes dans de l’eau bouillante salée.
Dans une poêle, chauffer quelques cuillères d’huile et y faire revenir une gousse d’ail pelée et coupée en deux. La laisser grésiller quelques instants, puis ajouter les haricots plats et les faire sauter pendant quelques minutes.
Ajouter une généreuse pincée de sel, une bonne mouture de poivre noir et quelques cuillères d’eau et continuer la cuisson pendant quelques minutes, jusqu’à ce que les haricots soient tendres mais encore croquants. Remuer de temps en temps.
Une fois la cuisson terminée, éteindre le feu, saupoudrer les haricots de fromage râpé, mettre le couvercle et laisser reposer quelques minutes jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
Enfin, saupoudrer de graines de sésame blanc.
Retirer l’ail et servir les haricots plats au fromage chauds, tièdes ou à température ambiante. Bon appétit ! Paola
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