Gâteau de courgettes cuit au Micro-ondes
Délicieux, léger, rapide, sans huile et sans souffrir de la chaleur.
Prêt avec 5 minutes de préparation et 10 minutes de cuisson sans utilisation d’huile ou d’autres graisses.
Le gâteau de courgettes cuit au Micro-ondes est considéré comme un gâteau pour vider le frigo, en effet vous pouvez le garnir comme vous le souhaitez avec n’importe quel type de charcuterie ou de fromage que vous avez déjà à disposition.
Celui que je vous présente, je l’ai garni de jambon cru dégraissé et de scamorza.
Il est facile à faire, il suffit de râper les courgettes, de les mélanger avec les œufs, la chapelure assaisonnée à la sicilienne, et de former une première couche sur le plateau crisp de votre micro-ondes, puis de garnir à l’intérieur et de continuer avec le reste du mélange, de lisser et de cuire.
Si vous n’avez pas le mode crisp, vous pouvez utiliser le mode micro-grill, ou le cuire au four traditionnel.
À la fin de la cuisson, lorsque ce sera tiède, vous pouvez le décorer comme vous voulez avec des tomates cerises ou tout autre type de légume.
Je les ai pensées pour vous :
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Micro-ondes
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
- Puissance 332,63 (Kcal)
- Glucides 33,25 (g) dont sucres 6,91 (g)
- Protéines 21,66 (g)
- Matières grasses 12,77 (g) dont saturé 5,76 (g)dont insaturés 6,16 (g)
- Fibres 3,01 (g)
- Sodium 814,85 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 175 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
Faisons les courses
- 4 œufs
- 300 g courgettes (râpées)
- 150 g chapelure (assaisonnée à la sicilienne cliquez ici pour la recette)
- 60 g jambon cru (ou autre charcuterie au choix)
- 60 g provola (ou scamorza)
- q.s. tomates cerises
Outils
- 1 Couteau
- 1 Râpe
- 1 Torchon
- 1 Bol
- 1 Moule de 26 cm
- 1 Micro-ondes
Étapes
Pour faire le
micro-ondes, la première chose à faire est de laver les courgettes, de les équeuter et de les râper.
Une fois râpées, déposez-les sur un torchon propre et pressez-les pour faire perdre l’excès d’eau de végétation.
Transférez les courgettes dans un récipient et ajoutez les œufs.
et la chapelure à la sicilienne pour voir comment je prépare la chapelure à la sicilienne, cliquez ici
battez le mélange, ajustez le sel et le poivre, prenez le moule crisp de votre micro-ondes, déposez dessus une feuille de papier cuisson et…
divisez le mélange en deux.
répartissez la première partie du mélange en lui donnant la forme que vous désirez ; moi j’ai donné une forme circulaire et une hauteur d’environ 1 cm, lissez avec la spatule et
déposez dessus le jambon cru effiloché et la provola ou la scamorza en cubes.
et la provola ou la scamorza en cubes.
Procédez ensuite en déposant le reste du mélange d’œufs et de courgettes en le lissant aussi bien sur les côtés que sur le dessus.
Mettez maintenant le moule dans votre micro-ondes, sélectionnez le mode crisp et faites cuire pendant les 5 premières minutes, après ce temps, vérifiez votre gâteau de courgettes car cela pourrait dépendre du four que vous devez continuer la cuisson pendant encore 5 ou 8 minutes.
Après le temps écoulé, posez le bout du doigt au centre du gâteau de courgettes et voyez s’il ne s’enfonce pas.
Si cela ne s’enfonce pas, cela signifie que le gâteau est prêt, alors avec beaucoup de précaution, prenez des maniques et retirez-le du four et laissez-le refroidir.Lorsqu’il est tiède, vous pouvez retirer la feuille de papier cuisson, le transférer dans un plat de service, et décorer à votre guise, servez tiède ou froid.
Conservation
Gâteau de courgettes cuit au Micro-ondes, se conserve environ 2 jours au frigo
Gâteau de courgettes cuit au Micro-ondes, se conserve environ 2 jours au frigo
Conseils
Si votre micro-ondes n’a pas le mode crisp, vous pouvez utiliser le mode micro grill, ou la première partie de la cuisson au micro-ondes et ensuite passer au grill.
Pour ceux qui n’ont pas de micro-ondes, vous pouvez cuire le gâteau de courgettes dans un four normal.
FAQ (Questions et Réponses)
Gâteau de courgettes cuit au Micro-ondes
Puis-je changer la garniture ?
Oui, vous pouvez choisir n’importe quel type de charcuterie ou de fromage à votre convenance
Puis-je remplacer les courgettes ? et par quoi ?
Oui, vous pouvez remplacer les courgettes par des morceaux de champignons de Paris hachés ou de la citrouille râpée ou encore en ajoutant des pommes de terre râpées à des carottes râpées ou également à de la courgette longue sicilienne râpée, le tout cru.
