ÉTOILES au SAUMON apéritif avec pâte feuilletée, faciles et rapides, recette délicieuse avec la pâte feuilletée à faire en 10 minutes, amuse-bouches de Noël pour un menu de poisson.
Les étoiles au saumon sont un apéritif délicieux et spectaculaire, parfait pour épater vos invités pendant les fêtes. Réalisées avec une base de pâte feuilletée et une garniture élégante à base de saumon, ces délices combinent le croquant de la pâte feuilletée avec la douceur du poisson fumé, offrant un contraste irrésistible.
La pâte feuilletée est la base parfaite pour de nombreux apéritifs, surtout si vous voulez quelque chose de délicieux, rapide et économique, les étoiles au saumon et roquette enrichies d’une fine couche de mayonnaise remplacent le pain de mie et sont délicieuses, elles peuvent être préparées à l’avance sans problème.
Elles peuvent être enrichies avec une crème de fromage à tartiner ou de ricotta, des herbes aromatiques comme l’aneth ou le persil, et de petits détails décoratifs comme des graines de pavot ou du zeste de citron râpé.
Les étoiles au saumon sont non seulement belles à voir, mais aussi faciles à servir : de petites portions qui s’adaptent parfaitement aux buffets, apéritifs ou dîners debout. Leur goût délicat et raffiné se marie bien avec une coupe de prosecco ou de vin blanc.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui pour préparer les étoiles au saumon.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 13-15
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Noël, Nouvel An
Ingrédients
- 1 rouleau pâte feuilletée
- 30 g saumon fumé
- mayonnaise, industrielle
- roquette
Étapes
Découpez la pâte feuilletée avec un emporte-pièce en forme d’étoile de 7 cm, en nombre pair.
Disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et piquez-les avec une fourchette.
Faites cuire dans le four préchauffé à 180° pendant 12-15 minutes, elles doivent dorer, vous pouvez les préparer à l’avance et les congeler ou les garder hors du réfrigérateur pendant quelques jours.
Sortez-les du four, laissez refroidir et garnissez toutes les étoiles d’une fine couche de mayonnaise, puis ajoutez le saumon et la roquette à moitié des étoiles et accouplez-les.
Disposez-les sur le plat de service sur un lit de salade ou de roquette.
Bon appétit
Si la recette vous plaît, cliquez sur les étoiles au bas de l’article. MERCI!
ÉTOILES au SAUMON apéritif avec pâte feuilletée
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FAQ (Questions et Réponses) ÉTOILES au SAUMON apéritif avec pâte feuilletée
Puis-je préparer les ÉTOILES au SAUMON à l’avance?
Oui, elles peuvent être préparées à l’avance. Vous pouvez cuire la pâte feuilletée quelques heures avant et les garnir avec le saumon juste avant de les servir pour les garder fraîches et croquantes.
Peut-on les servir froides ou chaudes?
Elles sont généralement servies froides ou à température ambiante, surtout si elles incluent des fromages frais ou du saumon fumé.
Avec quoi puis-je les accompagner?
Les étoiles au saumon se marient bien avec des sauces légères, comme une crème au citron ou une mayonnaise aromatisée à l’aneth, et s’accompagnent d’une coupe de prosecco, de vin blanc ou de champagne.
