GÂTEAU de NOËL facile et rapide, dessert avec fruits secs sans beurre ni huile avec glaçage au sucre, idéal pour les fêtes à servir aussi bien après le déjeuner que le dîner.
Si tu cherches un gâteau de Noël malin, facile à préparer et aussi bon, alors tu dois essayer ce gâteau de Noël facile et rapide, sans beurre ni huile, on mélange tous les ingrédients et on enfourne.
Le gâteau de Noël facile et rapide est un vrai délice, il se prépare en quelques minutes avec des ingrédients simples, farine, sucre et œufs avec l’ajout d’amandes, raisins secs, noix, vin cuit et si tu aimes aussi des fruits confits et des épices.
Bien sûr, si tu n’as pas de vin cuit, tu peux le remplacer par du café ou du jus d’orange ou de l’alcool.
Suis-moi en cuisine, aujourd’hui il y a le gâteau de Noël facile et rapide.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 8 Pièces
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Noël, Automne, Hiver
Ingrédients
- 250 g farine 00
- 50 g sucre
- 2 œufs
- 150 ml vin cuit
- 50 g amandes
- 50 g noix
- 30 g raisins secs
- pisto (ou cannelle)
- zeste d'orange
- 50 ml eau
Étapes
Le dessert est assez lourd, donc avec un moule de 20 cm, tu peux facilement obtenir 6-8 tranches, sinon double la dose pour un moule de 22-24 cm.
Verse la farine avec le sucre dans un bol, ajoute le pisto ou la cannelle, un œuf et mélange.
Hache grossièrement les noix et les amandes avec un couteau et verse-les dans le bol, puis ajoute les raisins secs réhydratés dans l’eau, mélange et ajoute aussi le vin cuit.
Ajoute l’autre œuf, mélange et si nécessaire, ajoute un peu d’eau, la pâte doit être facile à travailler mais pas crémeuse ou liquide comme un pan di spagna pour ainsi dire.
Verse le mélange dans un moule de 20-22 cm et cuis à 180° pendant 30 minutes.
Démoulez et laissez refroidir.
Monte le blanc d’œuf et ajoute le sucre glace, travaille bien puis verse le glaçage sur le gâteau et décore avec des aiguilles de romarin et des fruits rouges.
Bon appétit
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GÂTEAU de NOËL facile et rapide
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FAQ (Questions et Réponses) GÂTEAU de NOËL facile et rapide
Puis-je remplacer le vin cuit par un autre ingrédient ?
Oui, tu peux remplacer le vin cuit par du jus de raisin, ou bien un peu de liqueur douce comme le Marsala ou du jus d’orange fonctionne bien.
Quel type de fruits secs puis-je utiliser ?
Tu peux utiliser des noisettes et des pistaches. Si tu veux ajouter de la variété, tu peux également inclure des fruits séchés comme des abricots, des prunes ou des dattes coupées en morceaux.
Combien de temps se conserve ce gâteau ?
Ce gâteau se conserve bien pendant environ 4-5 jours à température ambiante, enveloppé dans un film plastique ou conservé dans un conteneur hermétique. S’il contient beaucoup de vin cuit, il pourrait durer encore plus longtemps, car cela agit comme conservateur.
Puis-je utiliser une farine sans gluten ?
Oui, tu peux remplacer la farine traditionnelle par une farine sans gluten, comme celle de riz ou un mélange pour gâteaux sans gluten. Assure-toi que la levure est également certifiée sans gluten.
Le gâteau de Noël facile et rapide peut-il être préparé à l’avance ?
Certainement ! Ce gâteau est parfait pour être préparé à l’avance, car les saveurs s’intensifient avec le temps. Il est conseillé de le faire au moins 1-2 jours avant de le servir, ainsi il sera encore meilleur.
