STEAKS de CHOU-FLEUR à la friteuse à air ou au four, excellentes à la poêle, légères et savoureuses, idéales pour remplacer la viande.
Un plat qui peut être considéré à la fois comme un plat principal ou un accompagnement, les steaks de chou-fleur sont vraiment délicieux et certainement plus sains que la traditionnelle escalope de viande, ils se préparent en quelques minutes et peuvent être cuits comme vous le souhaitez.
La recette des steaks de chou-fleur est très simple, il suffit de les trancher, de les passer dans l’œuf et la chapelure et de les cuire comme vous le souhaitez en ajoutant un filet d’huile pour le four ou la friteuse.
Définitivement excellents et parfaits même pour ceux qui sont au régime.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui, il y a les steaks de chou-fleur.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Méthodes de cuisson: Four, Friteuse à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver et Printemps
Ingrédients
- 1 chou-fleur
- 3 œufs
- chapelure
- parmesan râpé (facultatif)
Étapes
Coupez le chou-fleur en tranches épaisses d’environ 2-3 cm, si elles commencent à s’effriter, vous devez faire des tranches plus épaisses.
Lavez-les bien puis battez les œufs dans une assiette, si vous préférez, ajoutez le parmesan, le poivre et le sel.
Tamponnez les légumes et passez-les dans l’œuf puis dans la chapelure et encore dans l’œuf.
Placez-les dans le panier de la friteuse, huilez et faites cuire à 190° pendant environ 15 minutes puis retournez-les et faites cuire encore 5 minutes.
Vous pouvez les cuire au four à 180° pendant 20-25 minutes, cela dépend de l’épaisseur des légumes.
Bon appétit
Si vous aimez la recette, cliquez sur les étoiles en bas de l’article. MERCI!
STEAKS de CHOU-FLEUR
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FAQ (Questions et Réponses) STEAKS de CHOU-FLEUR
Puis-je préparer les steaks de chou-fleur à l’avance ?
Oui, bien sûr ! Vous pouvez les préparer à l’avance, ils sont excellents, il suffit de les réchauffer un peu.
Puis-je éliminer l’œuf ?
Bien sûr ! Si vous ne l’aimez pas, vous pouvez l’éliminer et les passer peut-être dans le lait.
Comment remplacer la chapelure ?
Vous pouvez utiliser de la farine 00, de riz ou de la farine de maïs.
