PIZZICOTTI PÂTES D’AMANDE, petits gâteaux siciliens simples et savoureux sans œufs, farine ou beurre, parfaits à offrir à Noël, faciles et rapides.
Délicieux les pizzicotti pâtes d’amande, ce sont des douceurs exquises faites avec des amandes et du sucre, sans autres graisses ajoutées, et elles sont moelleuses et gourmandes, le dessert parfait à offrir à Noël.
La recette des pizzicotti pâtes d’amande est très simple, on broie les amandes avec le sucre, puis on ajoute un blanc d’œuf et on mélange le tout pour former des boules qu’on roule dans le sucre et qu’on pince avant de les cuire.
Je trouve que c’est un dessert vraiment gourmand, j’adore les amandes et ces petits gâteaux sont un vrai délice, parfaits à servir avec le thé ou une bonne tasse de café.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui, il y a les pizzicotti pâtes d’amande.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 10 Pièces
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons, Noël
Ingrédients
- 130 g amandes
- 30 g farine d'amande (si nécessaire)
- 1 blanc d'œuf
- 125 g sucre
- 2 gouttes arôme d'amande (amère)
Étapes
Pour décorer les petits gâteaux, j’ai utilisé du sucre semoule mixé, une idée utile si vous n’avez pas de sucre glace.
Disposez les amandes dans un mixeur, ajoutez également le sucre et mixez bien.
Versez-les dans un bol, ajoutez l’arôme d’amande, le blanc d’œuf et mélangez avec une cuillère, si la pâte est trop humide ajoutez la farine d’amande.
La pâte doit être plus ou moins ferme ou du moins pas trop molle sinon les petits gâteaux s’étalent.
Formez des boules, roulez-les dans le sucre glace et pincez-les sur le dessus.
Disposez-les sur la plaque de cuisson recouverte de papier et cuisez dans le four chaud à 180° pendant 10 minutes puis baissez à 170° et cuisez encore 3-5 minutes.
Sortez du four et laissez refroidir.
Bon appétit
Si vous aimez la recette, cliquez sur les étoiles en bas de l’article. MERCI!
PIZZICOTTI PÂTES D’AMANDE
Nouveauté : inscrivez-vous à mon canal whatsapp
SUIVEZ-MOI SUR TELEGRAM ACTIVEZ LES NOTIFICATIONS
SUIVEZ-MOI SUR TIKTOK
SUIVEZ ARTE IN CUCINA SUR INSTAGRAM
SUIVEZ-MOI SUR TELEGRAM ACTIVEZ LES NOTIFICATIONS
SUIVEZ-MOI SUR TIKTOK
SUIVEZ ARTE IN CUCINA SUR INSTAGRAM
