LIQUEUR à la MANDARINE mandarinetto, facile à préparer, liqueur alcoolisée avec des fruits, typique de la période hivernale, excellente à offrir à Noël.
Délicieuse et facile à préparer, la liqueur à la mandarine se prépare rapidement avec les zestes et le jus, une idée simple et délicieuse à réaliser rapidement idéale à déguster après le déjeuner.
La recette de la liqueur à la mandarine est très simple, on fait macérer les écorces dans l’alcool pendant quelques jours puis on ajoute le sirop et on laisse reposer à nouveau, et elle est prête à déguster, un vrai délice.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui il y a le liqueur à la mandarine mandarinetto.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 2 Jours
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 1 litre
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver
Ingrédients
- 10 mandarines
- 500 ml alcool pur (95%)
- 400 g sucre
- 500 ml eau
Étapes
Lavez les mandarines, séchez-les et épluchez-les en essayant d’obtenir uniquement la partie orange de la peau (évitez la partie blanche qui est amère).
Mettez les écorces dans un récipient en verre hermétique.
Ajoutez l’alcool, en vous assurant que les écorces sont complètement immergées.
Laissez reposer dans un endroit frais et sombre pendant 7 à 10 jours. Secouez le récipient tous les 2-3 jours pour favoriser l’extraction des arômes.
Après le temps d’infusion, préparez un sirop en dissolvant le sucre dans l’eau chaude. Laissez-le refroidir complètement.
Filtrez l’alcool avec un tamis fin (ou une gaze) pour éliminer les écorces, mélangez l’alcool aromatisé avec le sirop froid.
Versez la liqueur dans des bouteilles en verre propres et sèches et laissez-la reposer pendant au moins 10-15 jours avant de la consommer.
Bon appétit
Si vous aimez la recette, cliquez sur les étoiles en bas de l’article. MERCI!
LIQUEUR à la MANDARINE mandarinetto
Nouveautés : inscrivez-vous à ma chaîne whatsapp
SUIVEZ-MOI SUR TELEGRAM ACTIVEZ LES NOTIFICATIONS
SUIVEZ-MOI SUR TIKTOK
SUIVEZ ARTE IN CUCINA SUR INSTAGRAM
SUIVEZ-MOI SUR TELEGRAM ACTIVEZ LES NOTIFICATIONS
SUIVEZ-MOI SUR TIKTOK
SUIVEZ ARTE IN CUCINA SUR INSTAGRAM
FAQ (Questions et Réponses) LIQUEUR à la MANDARINE mandarinetto
Puis-je utiliser aussi le jus ?
Si vous le souhaitez, oui, moitié eau et moitié jus.
Combien de temps se conserve la liqueur à la mandarine ?
Si elle est bien conservée, elle se conserve aussi un an.
