Un plat rustique, parfait pour réchauffer les soirées d’hiver.
La soupe de lentilles est idéale à la fois comme plat principal et comme plat unique, accompagnée de croûtons de pain grillé ou d’une tranche de pain de campagne.
Facile à préparer, saine et délicieuse, cette soupe deviendra sûrement l’une de vos recettes préférées. Nous avons hâte de savoir ce que vous en pensez!🙂
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver
Ingrédients
- 300 g lentilles
- 200 g orge
- 2 carottes
- 1 petit oignon
- 1 cube (fait maison)
- 180 ml purée de tomate
- 1 lt eau
Étapes
Couper les carottes et l’oignon en petits dés
Faire revenir dans une casserole avec un filet d’huile.
Ajouter la tomate et une pincée de sel
Ajouter l’orge et les lentilles.
Ajouter de l’eau et le cube.
Cuire avec le couvercle à demi-fermé pendant environ 40 minutes.
Assaisonner avec un filet d’huile d’olive cru et, si désiré, avec des croûtons de pain.
Bon appétit!!😀
