ZEPPOLES de PÂTE LEVÉE au parmesan, recette facile et rapide, finger food savoureux parfait aussi comme apéritif, recette pour fêtes, snack gourmand, petites pizzettes frites congelables.
Les zeppoles de pâte levée au parmesan sont délicieuses, parfaites comme snack à déguster quand on en a envie, elles sont excellentes comme apéritif, parfaites pour les fêtes d’anniversaire et buffets à préparer en quelques minutes, même si elles nécessitent de lever, elles sont assez rapides.
La recette des zeppoles de pâte levée au parmesan est aussi congelable, donc si vous décidez de les préparer à l’avance, il n’y a pas de problème, il suffit de les réchauffer un peu après décongélation et elles seront comme fraîchement cuites, idéales pour les fêtes.
Les zeppoles salées peuvent être préparées de diverses manières, la recette classique est celle avec des algues, bonnes aussi avec du jambon, du salami, simples avec un peu de poivre ou de piment, évidemment les ingrédients doivent être choisis en fonction du reste du menu, vous pouvez également les garnir de saumon fumé et retirer le poivre si elles sont destinées aux enfants
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui il y a les zeppoles de pâte levée au parmesan!
Publié
7 septembre 2016 17:06
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 30 Minutes
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 3Personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière, Friture
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Noël, Toutes les saisons
Ingrédients
- 250 g farine 00
- 250 ml eau
- 6 g levure de boulanger fraîche
- 1 cuillère à café sel
- 1 pincée poivre
- persil
- 3 cuillères parmesan râpé
- Demi cuillère à café sel
Étapes
Dissoudre la levure dans l’eau, ajouter la farine et bien mélanger avec une cuillère.
Ajouter tous les autres ingrédients et mélanger à nouveau.
Couvrir la pâte molle avec du film alimentaire et laisser reposer pendant 30-40 minutes.
Chauffer l’huile dans une poêle à bords hauts et verser la pâte avec une cuillère, frire les pizzettes quelques minutes, elles doivent légèrement dorer, bien les égoutter sur du papier absorbant.
Après la cuisson, elles peuvent aussi être congelées.
Bon appétit
Si vous aimez la recette, cliquez sur les étoiles en bas de l’article. MERCI!
ZEPPOLES de PÂTE LEVÉE au parmesan
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FAQ (Questions et Réponses) ZEPPOLES de PÂTE LEVÉE au parmesan
Puis-je préparer à l’avance les zeppoles de pâte levée?
Oui, elles peuvent être préparées à l’avance et congelées.
Oui, elles peuvent être préparées à l’avance et congelées.
Puis-je éliminer le parmesan?
Évidemment oui, si vous n’aimez pas, vous pouvez l’éliminer.
Évidemment oui, si vous n’aimez pas, vous pouvez l’éliminer.
Est-il possible d’ajouter d’autres ingrédients?
Oui, vous pouvez ajouter du jambon cuit, ou du speck, de la mortadelle, divers salamis ou du saumon.
Oui, vous pouvez ajouter du jambon cuit, ou du speck, de la mortadelle, divers salamis ou du saumon.
