Pain perdu de pandoro au four, une recette originale et gourmande pour servir le pandoro, parfaite aussi bien pour le petit déjeuner que pour le goûter.
Contrairement aux classiques pains perdus cuits à la poêle, ceux-ci sont cuits au four avec le mélange de lait et d’œufs typique de cette préparation.
Vous pouvez servir ce dessert soit recouvert de sucre glace, soit accompagné de miel ou de sirop d’érable.
Ce n’est certainement pas une recette diététique, alors n’exagérez pas avec les quantités.
C’est aussi un excellent moyen de recycler d’éventuels excédents de pandoro.
En bas de la recette, dans la section FAQ, j’ai répondu à quelques questions concernant cette préparation. Si vous avez d’autres doutes ou curiosités, laissez un commentaire ou utilisez le formulaire de contact dédié.
Sur le blog, vous trouverez aussi :
- Difficulté: Facile
- Coût: Moyen
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 8
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Américaine
- Saisonnalité: Hiver
- Puissance 456,60 (Kcal)
- Glucides 48,03 (g) dont sucres 37,87 (g)
- Protéines 11,56 (g)
- Matières grasses 24,40 (g) dont saturé 14,52 (g)dont insaturés 6,57 (g)
- Fibres 0,74 (g)
- Sodium 177,03 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 70 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients du pain perdu de pandoro
- 300 g pandoro
- 100 g beurre
- 200 g sucre
- 6 œufs
- 450 ml lait
- 1 cuillère extrait de vanille
- q.s. sucre glace
- Demi cuillère à café cannelle en poudre
Outils
- Bols
- Fouet
- Plaque à four
- Tamis à sucre
Recette du pain perdu de pandoro
Avertissement : dans la section « Outils », il y a des liens d’affiliation
Commencez la préparation des pains perdus de pandoro en mettant dans un bol les œufs, le lait, la cannelle et l’extrait de vanille.
Mélangez le tout avec le fouet jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Mettez de côté.
Dans un autre bol, faites fondre le beurre au micro-ondes ou dans une petite casserole sur le feu.
Ajoutez au bol avec le beurre le sucre et mélangez avec une spatule ou une cuillère.
Transférez le mélange sur une plaque à four en le répartissant bien.
Coupez le pandoro en gros morceaux et mettez-le dans la plaque avec le beurre et le sucre.
À ce stade, versez le mélange d’œufs et de lait.
Faites cuire le tout au four statique à 200°C pendant 25-30 minutes.
Sortez du four et laissez tiédir.
Recouvrez à volonté de sucre glace.
Servez avec, si vous le souhaitez, du sirop d’érable ou du miel.
Pain perdu de pandoro au four
Consultez cette section pour clarifier vos doutes, si vous ne trouvez pas la réponse à votre question commentez ou écrivez-moi en utilisant le formulaire en bas.
Essayez aussi les Pancakes au pain d’épices.
FAQ (Questions et Réponses)
Puis-je faire cette recette aussi avec le panettone ?
Certainement ! Cela fonctionne très bien aussi avec le panettone.
Pendant le reste de l’année, que puis-je utiliser à la place du pandoro ?
Du pain blanc ou du pain brioché conviendront parfaitement
Combien de temps cela se conserve-t-il ?
Vous pouvez conserver ce dessert au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2-3 jours.
Vous pouvez déguster ces pains perdus au goûter avec l’Eggnog.
[contact-form-7 id= »d8b7d03″ title= »Contactez-moi »]
