Si tu es un amateur de chocolat, cette recette de mousse au chocolat deviendra ta nouvelle obsession! 😏
Facile à préparer, légère et incroyablement crémeuse, cette mousse est le dessert parfait pour toutes les occasions.
Que tu organises un dîner élégant, un anniversaire ou que tu souhaites simplement te faire plaisir avec un moment de douceur, la mousse au chocolat est le choix idéal. 😊
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 3 Heures
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière, Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients
- 2 jaunes d'œufs
- 2 blancs d'œufs
- 50 g de sucre
- 40 g de farine
- 15 g de cacao amer
- 1/2 sachet de levure
- 300 g de chocolat noir
- 500 ml de crème végétale
- 25 ml d'eau + 25 ml de café
Étapes
Monter les blancs en neige ferme
Dans un autre bol, mélanger les jaunes avec le sucre et battre jusqu’à l’obtention d’une crème claire et homogène
Ajouter les blancs d’œufs au mélange
Incorporer la farine, le cacao et la levure
Mélanger
Mettre dans un moule recouvert de papier sulfurisé
Cuire au four à 180° pendant 10 minutes.
Hacher le chocolat.
Monter 250 ml de crème
Chauffer le reste de la crème (250 ml) et l’ajouter au chocolat haché.
Mélanger jusqu’à l’obtention d’une belle crème.
Ajouter la crème fouettée
Mouiller le biscuit avec le sirop au café.
Ajouter la mousse.
Au frigo au moins 3 heures.
Saupoudrer de cacao amer et… bon appétit!
