Gâteau aux pommes moelleux fait maison: un dessert simple et irrésistible
Le gâteau aux pommes est le dessert classique qui ne déçoit jamais. Moelleux, parfumé et authentique, il est parfait pour toutes les occasions : du petit-déjeuner en famille au goûter entre amis.
Avec cette recette facile et rapide, même les débutants en cuisine pourront obtenir un gâteau au cœur moelleux et au parfum irrésistible de pommes et de vanille.
C’est l’un de mes gâteaux préférés et je suis sûre que, une fois essayé, il deviendra aussi le vôtre !
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- Difficulté: Facile
- Coût: Moyen
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 8 personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 3 œufs
- 120 g beurre
- 150 g farine 00
- 120 g sucre
- 1 sachet levure chimique pour desserts
- 4 pommes
- q.s. sucre en granelle
- q.s. Démoulant pour moules
- Demi citron (pressé)
Outils
- Fouets électriques
- Moules à charnière
Étapes
Préchauffons le four à 180 degrés.
Épluchons les pommes, coupons-les en tranches très fines et mettons-les dans un bol avec de l’eau et du jus de citron pour éviter l’oxydation.
Dans un bol, cassons les œufs, ajoutons le sucre et fouettons avec les fouets électriques jusqu’à obtenir un mélange clair et mousseux.
Ajoutons la vanilline et le beurre fondu et tiédi, en mélangeant bien. Incorporons la farine et la levure tamisées, petit à petit, en continuant de mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.
Ajoutons à la pâte une partie des pommes tranchées, mélangeons délicatement et gardons de côté les tranches les plus belles pour la décoration.
Décorons la surface avec les tranches de pomme disposées en rosace et saupoudrons de sucre en granelle
Cuire dans un four statique préchauffé à 180°C pendant 40-45 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit doré et cuit : avant de le sortir du four, faisons toujours le test du cure-dent.
Notre gâteau aux pommes moelleux est prêt. Laissons refroidir avant de servir et décorons avec du sucre en granelle.
Conservation et conseils…
Conserver couvert d’aluminium ou sous une cloche à gâteau.
Consommer dans les 3 jours.
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FAQ (Questions et Réponses)
Comment faire le test du cure-dent ?
On insère un cure-dent au centre du gâteau : s’il ressort propre, le gâteau est cuit.
