Vous ne pouvez pas imaginer à quel point le parfum qui se répand dans la cuisine lors de la préparation de cette décoction de cannelle, gingembre et zestes d’orange est enivrant. Cela vaut la peine de la préparer rien que pour cela. Si nous considérons ensuite toutes les propriétés bénéfiques de ses ingrédients, les raisons de la boire deviennent vraiment multiples. J’ai déjà beaucoup parlé de gingembre et de cannelle (cliquez sur les deux mots si vous voulez découvrir à quel point ils sont bénéfiques et quelles sont leurs propriétés). Les zestes d’orange en plus de parfumer et d’aromatiser la tisane, aident à la digestion. Donc… c’est une décoction parfaite pour ceux qui ont des problèmes digestifs, mais pas seulement. La préparer à la maison est très facile. Venez, je vous explique tout et essayez-la à la première occasion. Vous allez adorer !
D’autres tisanes faciles à ne pas manquer :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 1 personne
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour la décoction à la cannelle
Pour cette préparation, vous devez utiliser le zeste d’une orange biologique non traitée. Sinon, les zestes d’orange séchés que vous pouvez acheter dans n’importe quelle herboristerie conviennent également.
On ne peut pas utiliser de la cannelle et du gingembre en poudre.
- 300 ml eau
- 1 bâton de cannelle
- 6 g gingembre frais (poids net)
- 10 g zeste d'orange (poids net)
- miel (optionnel)
Outils
- 1 Casserole avec couvercle
- 1 Passoire
Préparation de la décoction à la cannelle
Mettre l’eau dans une casserole avec un morceau de cannelle. Couvrir et porter à ébullition.
Peler le gingembre, le couper en tranches et les ajouter lorsque l’eau bout. Remettre le couvercle et laisser bouillir pendant 5/6 minutes.
Entre-temps, retirer la partie blanche des zestes d’orange et les couper en morceaux.
Puis les mettre dans la casserole avec les autres ingrédients et laisser bouillir pendant quatre minutes supplémentaires.
Après ce temps, filtrer le tout à travers une petite passoire à mailles fines et déguster immédiatement.
Si vous le souhaitez, vous pouvez sucrer cette décoction de cannelle, gingembre et zestes d’orange avec un peu de miel mais ce n’est pas du tout nécessaire. Profitez-en ! Paola
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