Granité sicilien à la pêche
Recette sans sorbetière, avec mixeur et aussi avec le Thermomix. Avec sucre et sans
Vous pouvez le réaliser avec n’importe quel type de pêche.
Frais et désaltérant, vous en mangerez à foison.
Pur, sans ajout d’eau car il en contient déjà suffisamment. Vous pouvez opter pour la recette classique avec du sucre ou pour la diététique avec les édulcorants.
Avec cette solution, vous obtiendrez un granité qui est presque un sorbet.
Si vous souhaitez obtenir un goût moins riche, vous pouvez ajouter au poids initial 400 g de glaçons.
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- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 6
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Régionale Italienne
- Région: Sicile
- Saisonnalité: Printemps, Été
- Puissance 208,32 (Kcal)
- Glucides 51,13 (g) dont sucres 50,32 (g)
- Protéines 1,16 (g)
- Matières grasses 0,00 (g) dont saturé 0,00 (g)dont insaturés 0,00 (g)
- Fibres 3,16 (g)
- Sodium 0,84 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 266 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
Faisons les courses
- 1 kg pêches (poids net de n'importe quelle qualité)
- 250 g sucre glace (ou érythritol ou 90 g de stévia)
- 1 sachet vanilline
- 400 g glaçons (en cubes optionnel (seulement si vous voulez un goût plus dilué))
Outils
Ce dont nous avons besoin pour faire le
- 1 Couteau
- 1 Mixeur
- 1 Plateau
Étapes
Pour faire le
Vous devez éplucher les pêches et enlever le noyau, les couper en petits cubes et les mettre sur un plateau au congélateur
Les morceaux doivent être séparés un cube de l’autre pour éviter qu’ils ne collent, au moins jusqu’à ce qu’ils soient congelés.
Il faudra environ 6 heures.
Une fois le temps écoulé, mettez les cubes dans le bol de votre appareil, ajoutez le sucre glace ou l’édulcorant que vous avez choisi, et la vanilline puis, mixez jusqu’à obtenir le granité. .
Si vous utilisez le Thermomix, mettez environ 300 g de cubes dans le bol, fermez le couvercle avec le gobelet doseur et utilisez le mode turbo 2 sec répété jusqu’à obtenir la consistance désirée.
Maintenant que le granité est prêt, vous pouvez le consommer immédiatement seul ou avec de la crème ou le conserver au congélateur.
Il suffira alors de le sortir 20 minutes avant de le consommer et de gratter la surface avec les dents d’une fourchette.
Si vous le souhaitez, vous pouvez accompagner le granité avec la mythique brioche avec le tuppo. Pour voir comment je le fais, cliquez ici
Granité sicilien à la pêche, se conserve au congélateur jusqu’à 3 mois.
Quand vous voulez le consommer, il suffit de mixer à nouveau dans le robot ou de le sortir 20 minutes avant de le consommer et de gratter la surface avec les dents d’une fourchette.
FAQ (Questions et Réponses)
Granité sicilien à la pêche
Puis-je faire le granité avec n’importe quel type de fruit ?
Oui, certainement, suivez cette recette.
