Le dessert de ricotta au citron cuit au four est l’un des meilleurs desserts qui existent, à mon avis c’est vraiment paradisiaque ! Il se prépare avec seulement 3 ingrédients et en quelques minutes il est prêt à être enfourné ! Et pendant qu’il cuit, vous pouvez vous occuper d’autre chose ! Un dessert parfait à servir comme fin de repas, excellent à servir également lors de déjeuners ou dîners pour des occasions festives ou spéciales ! Mais maintenant, courez essayer cette recette qui est vraiment incroyable et très facile !
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 3
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour le dessert de ricotta au citron cuit au four
- 500 g Ricotta de vache
- 170 g Sucre
- 1 Zeste râpé d'un citron (avec zeste comestible)
Outils utiles pour réaliser le dessert de ricotta au citron cuit au four
- 1 Bol
- 1 Cuillère
- 1 Râpe
- 3 Cocotte
- 1 Balance alimentaire
Préparation du dessert de ricotta au citron cuit au four
Dans un bol, travaillez la ricotta avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange doux et homogène.
Râpez le zeste du citron (j’ai utilisé une râpe à mailles moyennes pour avoir des morceaux plus gros) et ajoutez-le à la ricotta, mélangez bien.
Répartissez le mélange dans plusieurs cocottes (j’en ai utilisé 3 de taille moyenne), remplissez jusqu’à peu avant le bord.
Préchauffez le four (statique) à 200° et enfournez (pour vous faciliter la tâche, vous pouvez poser les cocottes dans un plat allant au four pour les déplacer plus facilement et éviter de vous brûler une fois cuites). Faites cuire pendant 1 heure et 20 minutes, puis éteignez le four, ouvrez la porte et laissez refroidir.
Maintenant, le dessert de ricotta au citron cuit au four est prêt. Une fois bien froid, couvrez les cocottes avec du film plastique et conservez-les au réfrigérateur jusqu’au moment de servir. Vous pouvez le préparer même la veille. Vous pouvez garnir avec une fine tranche de citron.
