Muffins salés au salami et scamorza
Une idée sympa à apporter à table pendant les jours de fête et pas seulement. Une entrée rustique faite en portions individuelles moelleuses, très pratique à servir et à déguster ! Les muffins sont parfaits même si nous devons préparer un buffet salé pour diverses occasions comme les anniversaires, Noël, Nouvel An, ou tout autre type de fête. Une recette très simple et rapide à préparer que nous pouvons personnaliser et enrichir selon nos goûts ☺️. J’ai choisi de faire un mélange de jambon cuit, scamorza et salami mais si vous voulez, vous pouvez aussi ajouter de la saucisse, du speck, du salami piquant, de la provola ou d’autres types de charcuteries ou de fromages.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 16
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour les muffins salés au salami:
- 250 g farine
- 100 ml huile de graines
- 70 g fromage (Râpé)
- 100 ml lait
- Demi pot yaourt nature
- 1 sachet levure instantanée pour préparations salées
- olives
- sel
- 100 g scamorza
- 50 g jambon cuit
- 70 g salami
- 3 œufs
Étapes
La préparation des muffins salés au salami est très simple et rapide, regardez la vidéo ICI.
Dans un récipient, mettons les œufs, une pincée de sel, le yaourt, le sel, l’huile et mélangeons.
Ajoutons le fromage râpé, la farine et mélangeons. Enfin, mettons la levure et mélangeons bien. Ajoutons la scamorza en morceaux, le jambon cuit, le salami
Mélangeons. Mettons des caissettes en papier dans les moules à muffins et mettons la préparation. Faisons cuire à 180° pendant environ 25 min.
Bon appétit !
