Le gratin de potiron avec bacon est une recette vraiment facile, prête en quelques minutes, puis hop, au four. Un excellent accompagnement ou plat unique. La recette est née de la rubrique de ma page, rubrique où je laisse à mes abonnés le choix de l’ingrédient de la semaine suivante, et cette fois-ci, c’est sa majesté le potiron, économique, savoureux, facile à cuisiner! Bref, arrêtez de bavarder et préparez le gratin de potiron avec bacon!
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 2
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 950 g Potiron (déjà épluché)
- 160 g Bacon fumé (en dés)
- 3 cuillères Chapelure
- 3 cuillères Huile d'olive extra vierge
- 1 verre Romarin
- 1 g Sel fin
- 1 q.b. Poivre mixte en grains (à moudre frais)
Outils
- 1 Couteau
- 1 Planche à découper
- 1 Plaque de cuisson antiadhésive
- 1 Cuillère en bois pour mélanger
Préparation du gratin de potiron avec bacon
Épluchez le potiron, coupez-le en dés et lavez-le bien.
Mettez le potiron dans la plaque antiadhésive, ajoutez le bacon fumé, l’huile, le sel, le poivre et le romarin et mélangez bien.
Saupoudrez la surface de chapelure mélangée avec une pincée de sel, et ajoutez un dernier filet d’huile.
Enfournez dans un four chaud à 250° et faites cuire pendant 1 heure, four statique, les 5 dernières minutes allumez le gril pour avoir une surface bien dorée.
Vous pouvez servir le gratin de potiron avec bacon bien chaud et fumant, parfait pour accompagner vos plats principaux de viande!
VARIANTES
À la place du bacon fumé, vous pouvez mettre des lanières de speck ou du jambon cuit en dés ou des morceaux de saucisse.
Vous pouvez remplacer 100 g de potiron par 100 g de pomme de terre cuite.
