Porridge du Nuit au Pumpkin Spice Latte, recette sans cuisson du petit-déjeuner typique à base de flocons d’avoine enrichi par la douceur du potiron qui se marie très bien avec cette préparation.
Ayant utilisé une boisson végétale (dans ce cas du soja), la recette est naturellement sans gluten, sans lactose et végétalienne, donc adaptée à tout le monde.
Le porridge du nuit est la version sans cuisson du porridge d’avoine : dans ce cas, tous les ingrédients sont mélangés dans un bol qui est ensuite placé au réfrigérateur toute la nuit (overnight justement) afin que les flocons d’avoine puissent absorber tous les ingrédients.
Ce porridge est parfumé avec le pumpkin spice, un mélange d’épices à base de cannelle qui est généralement utilisé pour la très célèbre Pumpkin Pie, la tarte au potiron.
En bas de la recette dans la section FAQ, vous trouverez quelques questions concernant le remplacement de certains ingrédients. Si vous avez d’autres doutes ou questions, laissez un commentaire ou utilisez le formulaire approprié.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 2
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Anglaise
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 90 g flocons d'avoine
- 40 g chocolat noir
- 200 ml boisson de soja (non sucrée)
- 50 g potiron (chair déjà prête)
- 1 cuillère à café épices (pumpkin spice)
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 1 cuillère à soupe sirop d'érable
- 2 cuillères à soupe crème de noisettes
- q.s. amandes effilées
Outils
- Bols
- Cuillères
- Balance de cuisine
Recette Porridge du Nuit au Pumpkin Spice Latte
Avertissement : dans la section « Ingrédients » se trouvent des liens d’affiliation.
Vous trouverez cette recette dans la collection Recettes véganes sucrées et salées, plus de 50 idées pour tous les goûts.
Commencez la préparation du porridge du nuit au pumpkin spice latte en pesant dans un bol les flocons d’avoine, le chocolat noir et la boisson de soja non sucrée.
Continuez en ajoutant également la chair de potiron et en mélangeant pour amalgamer ces ingrédients.
Ajoutez dans le bol aussi le sirop d’érable et les épices « pumpkin spice ».
Terminez avec l’extrait de vanille; j’utilise celui en gel, vous pouvez également utiliser les graines de la gousse ou l’extrait liquide.
Mélangez une dernière fois et laissez reposer au réfrigérateur toute la nuit ou jusqu’à ce que les flocons d’avoine aient absorbé toute la boisson de soja.
Retirez le porridge du réfrigérateur, donnez un coup de mélange rapide et divisez-le en deux petits bols.
Décorez le porridge du nuit au pumpkin spice latte avec de la crème de noisettes et des amandes effilées.
Porridge du Nuit au Pumpkin Spice Latte
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FAQ (Questions et Réponses)
Je ne trouve pas les épices pumpkin spice, puis-je réaliser le mélange à la maison ?
Certainement, il vous suffira de mélanger 4 parts de cannelle, 4 parts de muscade, 2 parts de gingembre et 1 part de clous de girofle.
Puis-je utiliser autre chose à la place du sirop d’érable ?
Bien sûr, vous pouvez utiliser votre édulcorant préféré.
Puis-je remplacer la boisson de soja ?
Bien entendu, vous pouvez utiliser la boisson végétale de votre choix ou même le lait de vache normal si vous n’êtes pas intolérant au lactose.
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