Lasagne aux artichauts avec béchamel aux noix une alternative à la lasagne classique avec ragoût. Une lasagne super crémeuse qui vous ravira dès la première bouchée. La béchamel crémeuse aux noix se marie parfaitement avec le goût délicat des artichauts, créant un contraste de saveurs irrésistible. Un plat qui surprendra tous vos invités. Si vous cherchez une recette de lasagne savoureuse et raffinée, les lasagnes aux artichauts avec béchamel aux noix sont le choix parfait ! Bien sûr, si vous n’aimez pas les noix, vous pouvez les omettre et utiliser uniquement la béchamel classique. Si vous aimez les lasagnes légères, essayez aussi ces Lasagnes au thon, courgettes et tomates cerises
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 6
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver et Printemps
- Puissance 685,40 (Kcal)
- Glucides 34,73 (g) dont sucres 6,68 (g)
- Protéines 31,66 (g)
- Matières grasses 46,82 (g) dont saturé 23,38 (g)dont insaturés 19,13 (g)
- Fibres 4,70 (g)
- Sodium 1 642,11 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 200 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 5 feuilles lasagne aux œufs (fraîches)
- 400 g viande hachée mixte
- 5 artichauts
- 2 gousses ail
- q.s. sel
- 300 g mozzarella
- 800 g béchamel
- 4 noix
- 60 g parmesan râpé
Outils
- Mixeur
- 2 Torchons
- 1 Poêle
Étapes
Dans une poêle antiadhésive, chauffer l’huile d’olive extra vierge avec une gousse d’ail.
Verser les artichauts préalablement lavés et coupés en fines tranches. Cuire pendant 15 minutes et mettre de côté.
Dans la même poêle, chauffer l’huile d’olive extra vierge, l’ail et ajouter la viande hachée
Saler et cuire jusqu’à cuisson complète. Mettre de côté.
Couper la mozzarella en morceaux.
Dans un pichet, mélanger la béchamel et les noix.
Avec un mixeur plongeant, réduire en crème.
Blanchir 1 minute les feuilles de pâte
Les égoutter et les sécher avec un torchon
Commencer à composer la lasagne avec une première couche de béchamel.
Une pincée de parmesan
Placer la première feuille de lasagne
Encore de la béchamel
Parmesan
Viande hachée
Artichauts
mozzarella
autre béchamel
La deuxième feuille
et continuer de la même manière jusqu’à atteindre la 5ème feuille et terminer avec béchamel
Parmesan et cuire dans un four ventilé préchauffé à 180° pendant 35 minutes
