Pain de viande façon cake
Un pain de viande façonné comme un cake avec l’ajout de poivron, fromage et sans œufs. Une recette très simple et rapide à préparer (nous pouvons même le préparer et le garder prêt au congélateur pour les imprévus) et excellente à servir chaque jour de l’année, d’un simple repas en famille à des fêtes importantes comme Noël, Pâques, Nouvel An, etc. Un plat principal que nous pouvons accompagner de tout type d’accompagnement de légumes à votre goût (Pommes de terre à la savoyarde, Courgettes gratinées au four, Chou-fleur en friteuse à air). Les pains de viande sont très appréciés et plaisent à tous, il y a de nombreuses versions cependant, du classique au farci avec différentes garnitures, comme : Pain de viande farci aux champignons et scamorza 📌 sans œufs, Pain de viande en dôme avec brocoli sans œufs, Pain de viande farci avec scamorza et jambon sans œufs, etc
Si vous voulez essayez aussi ces plats principaux :
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 10/12
- Méthodes de cuisson: Four, Bain-marie
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour le pain de viande façon cake:
- 500 viande hachée mixte
- 50 ml vin blanc
- 60 g crème de cuisine
- 20 g chapelure
- 1 oignon
- Demi poivron doux
- 50 g fromage (À volonté)
- sel
- 40 g parmesan
Étapes
Pour la préparation du pain de viande façon cake regardez la vidéo ICI.
Tout d’abord, mettons un peu d’huile dans une casserole, l’oignon et le poivron coupé et faisons revenir. Laissons tiédir.
Ajoutons le soffritto à la viande hachée. Ajoutons le vin, la crème, le parmesan, la chapelure, le sel et mélangeons bien.
Mettez environ la moitié du mélange obtenu dans un moule à cake. Ajoutez le fromage au centre en morceaux puis couvrez avec le reste du mélange. Compactez bien.
Faites cuire à 180° pendant environ 50 min.
Bon appétit!
