Vous avez des invités et vous voulez les impressionner avec un effort vraiment minimal ? Alors vous pourriez envisager de préparer ces tartines délicieuses. Elles sont très simples à réaliser mais très très appétissantes. Elles sont parfaites servies en entrée et vraiment idéales pour un apéritif dînatoire ou un brunch dominical. En somme, l’œil aussi veut sa part et ici nous satisfaisons à la fois lui et le palais.
Autres entrées préparées avec du pain :
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 10 tartines
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients pour 10 tartines délicieuses
- 10 tranches pain de mie
- q.s. Grana Padano râpé (ou Parmesan)
- 100 g robiola
- 50 g tomates séchées à l'huile
- ciboulette (quelques brins)
- Quelques tranches jambon cuit
- 10 olives noires
- sel
- poivre noir
Outils
- 1 Hachoir
- 1 Petite bol
- Ciseaux
Préparation des tartines délicieuses
Préparer les fleurs de pain de mie comme décrit ICI.
Mettre la robiola dans un hachoir et ajouter les tomates séchées sans trop les égoutter de leur huile de conservation. Mixer jusqu’à obtenir une crème assez homogène.
La transférer dans un petit bol et l’assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût, puis ajouter de la ciboulette ciselée avec des ciseaux et mélanger pour tout amalgamer.
Mettre un peu de cette crème au centre de chaque fleur et sur les pointes et en étaler une fine couche aussi sur un petit rectangle de jambon cuit.
Plier le jambon en deux dans le sens de la longueur et le rouler.
Le placer au milieu de la fleur par-dessus la crème et mettre une olive noire au centre. Parsemer par-ci par-là avec quelques morceaux de ciboulette.
Disposer les tartines délicieuses sur le plat de service et les déguster. Profitez-en ! Paola
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