Oranges séchées au four, nature ou avec un déshydrateur: de nombreuses façons de sécher les oranges et quelques idées pour les utiliser ou les déguster. Vous pouvez décorer un gâteau fait maison, embellir vos tables de Noël ou votre sapin de Noël, agrémenter vos paquets cadeaux ou savourer un snack parfumé à croquer. De plus, vous pouvez créer un dessert gourmand en les glaçant avec du chocolat noir, ou aromatiser une tisane fumante.
Assurez-vous de choisir des agrumes biologiques dont la peau n’est pas traitée, car nous ne l’enlèverons pas et elle sera donc entièrement consommée.
Ces recettes peuvent vous intéresser:
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 10 Pièces
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver
- Puissance 73,60 (Kcal)
- Glucides 5,19 (g) dont sucres 1,96 (g)
- Protéines 1,62 (g)
- Matières grasses 5,26 (g) dont saturé 3,23 (g)dont insaturés 1,77 (g)
- Fibres 2,14 (g)
- Sodium 2,40 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 10 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
INGRÉDIENTS ORANGES SÉCHÉES
- 3 oranges
- q.s. chocolat noir (si vous optez pour le glaçage)
Outils
- 1 Déshydrateur
PRÉPARATION ORANGES SÉCHÉES
Tranchez les oranges avec une épaisseur de 3 mm.
Tamponnez les oranges avec du papier absorbant.
Si vous utilisez le four: disposez les tranches sur une plaque recouverte de papier sulfurisé puis enfournez pendant environ trois ou quatre heures à 90°C. Retournez les tranches d’orange toutes les trente ou quarante minutes.
Si vous utilisez le déshydrateur: suivez les instructions de votre appareil, mais en général cela prend environ 15 heures à 70°C.
Nature : il faut environ 10 jours grâce à la chaleur d’un radiateur. C’est une méthode très simple qui permet aussi de parfumer agréablement la maison.
Si vous utilisez le micro-ondes: faites cuire à 700 watts pendant cinq minutes.
Conseil d’Adriana
Ne coupez pas les tranches trop épaisses. Faites attention à la cuisson au micro-ondes car elles ont tendance à brûler rapidement.
