Voulez-vous rendre vos entrées encore plus originales et savoureuses ? Alors, donnez un nouveau visage aux croûtons ou canapés. Je vous montre comment fabriquer des adorables fleurs de pain de mie que vous pourrez garnir et décorer à votre guise. La méthode est très simple et fait fureur sur le web. Donc je ne pouvais pas m’empêcher d’essayer moi aussi et, je dois dire, j’ai été extrêmement satisfaite. Même la garniture la plus simple devient spéciale si elle est servie dans cette forme si gracieuse. J’ai préparé celles que j’ai appelées « canapés gourmands ». Vous trouverez le lien ci-dessous !
Si vous êtes intéressé par d’autres « contenants » comestibles pour vos entrées, regardez les recettes ci-dessous :
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour les fleurs de pain de mie
- pain de mie
- Grana Padano râpé (ou Parmesan)
Outils
- Rouleau à pâtisserie
- 1 Grille de four
Préparation des fleurs de pain de mie
Tout d’abord, aplatir la tranche de pain de mie avec le rouleau à pâtisserie pour la rendre plus élastique et plus facile à modeler.
Ensuite, pratiquer une incision à chaque coin comme montré sur les photographies ci-dessous.
À ce stade, soulever la partie coupée à droite et la superposer à celle coupée en haut à gauche. Replier celle en bas à gauche et enfin, emboîter celle en bas à droite. Je vous assure que c’est plus difficile à décrire qu’à faire. Si vous observez les images, vous n’aurez pas de problèmes.
Déposer les fleurs de pain de mie sur la grille du four et les saupoudrer de fromage râpé.
Ensuite, les passer sous le gril du four pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes. Cette étape permet également de les « souder » pour les maintenir plus facilement ensemble.
Sortir les fleurs de pain de mie du four, les laisser tiédir et les garnir à votre guise. Profitez-en ! Paola
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