Aujourd’hui crème de lentilles vegan, parfaite si vous avez des invités vegans à dîner pendant les fêtes (mais pas seulement!), ceux qui me suivent savent que je ne suis pas vegane mais en raison de mon intolérance aux produits laitiers, je préfère parfois des aliments vegan pour ne pas avoir à lire les étiquettes des produits pour voir s’il y a des produits laitiers, donc j’ai créé cette recette super rapide et facile en utilisant des produits avec le label vegan ok, vous n’aurez besoin que d’un bol et d’un mixeur plongeant, vous n’avez rien à cuire! Crème de lentilles vegan qui est parfaite pour tartiner sur des crostini grillés!
Et maintenant qu’attendez-vous, courrez essayer la recette qui est épatante, parole de moi!
Autres recettes vegan:
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 8 Minutes
- Portions: Un bol
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Noël, Toutes les saisons
Ingrédients pour la crème de lentilles vegan
- 250 g Lentilles précuites
- 30 g Noix (torréfiées)
- 1 cuillère Huile d'olive extra vierge
- 1 pincée Sel marin intégral
- 1 cuillère à café Ciboulette (séchée ou fraîche, moi séchée)
- 1 pincée Ail en poudre
- 1 pincée Poivre noir (moulu frais)
- 1 Pain complet (autant que nécessaire, 2 tranches par invité)
Outils utiles
- Bol
- Mixeur plongeant
- Cuillère
- Essuie-tout
- Film alimentaire
Préparation de la crème de lentilles vegan
Égouttez bien les lentilles précuites de leur liquide dans le bocal et rincez-les sous l’eau courante pendant 2 minutes, tamponnez-les bien avec du papier essuie-tout.
Dans un bol, versez les lentilles égouttées, l’ail en poudre, le sel, le poivre, la ciboulette, les noix torréfiées et l’huile et avec l’aide du mixeur plongeant mixez bien le tout jusqu’à obtenir une crème dense et sans grumeaux (pour ne pas éclabousser toute la cuisine de lentilles, avant de mixer, couvrez le bol avec du film alimentaire en insérant le mixeur plongeant d’un côté).
La crème de lentilles vegan est prête à être utilisée, grillez sur une poêle-grill le pain complet en le cuisant 3 minutes de chaque côté, puis tartinez la crème avec une cuillère et servez en saupoudrant d’autre ciboulette.
Si vous n’utilisez pas immédiatement la crème de lentilles vegan, vous pouvez la conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique, vous pouvez également la préparer la veille afin de l’avoir prête à servir au moment.
Ce petit plus…
La crème de lentilles vegan peut être rehaussée par l’ajout d’une pincée de gingembre râpé, excellente servie aussi bien froide que chaude.
