poivrons farcis au riz et à la viande
Une recette délicieuse qui peut être servie comme plat unique car nous avons la viande, le riz et les poivrons, ce qui fait un repas très équilibré ! Les poivrons farcis sont très faciles à préparer et peuvent être faits à n’importe quel moment de l’année !
Essayez aussi :
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 5
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients pour les poivrons farcis au riz et à la viande :
- 1 oignon
- 300 viande hachée mixte
- 200 ml coulis de tomate
- 5 poivrons
- épices (À volonté)
- laurier
- 40 g riz
Étapes
Pour la préparation des poivrons farcis au riz et à la viande regardez la vidéo ICI.
Dans une casserole, mettez un peu d’huile, l’oignon coupé et faites revenir. Ajoutez le riz préalablement rincé et faites-le griller quelques minutes. Ajoutez le coulis de tomate.
Ajoutez des épices à volonté et faites cuire quelques minutes. Éteignez et laissez refroidir puis mélangez avec la viande hachée et amalgamez bien.
Entre-temps, lavez et nettoyez les poivrons en coupant le chapeau et en vidant l’intérieur. Laissez égoutter.
Remplissez-les avec le mélange préparé. Mettez sur chacun son chapeau puis disposez-les dans une casserole en les calant bien pour éviter qu’ils ne bougent pendant la cuisson. Ajoutez quelques feuilles de laurier.
Mettez un poids dessus et couvrez d’eau. Faites cuire environ 1 heure.
Bon appétit !
