Semifreddo ricotta et abricots
Un dessert estival simple et rapide à réaliser avec des fruits frais de saison, de la crème et de la ricotta ! Le semifreddo est excellent à déguster pendant ces journées torrides en tant que goûter ou dessert en fin de repas ! Une recette qui se prépare en quelques minutes avec peu d’ingrédients simples à la portée de tous !
Essayez aussi :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 4 Heures
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 8/10
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Été
Ingrédients pour le semifreddo ricotta et abricots:
- 250 g abricots
- 250 ml crème fraîche à fouetter
- 250 g ricotta
- 200 g sucre
Étapes
La préparation du semifreddo ricotta et abricots est très simple et rapide, regardez la vidéo ICI.
Dans une petite casserole, mettez les abricots lavés et coupés, le sucre et laissez cuire pendant environ 10 minutes en remuant de temps en temps. Éteignez le feu et laissez refroidir.
Dans un récipient, mettez la ricotta, la crème et fouettez avec un batteur électrique. Ajoutez les abricots refroidis.
Mélangez. Versez le mélange obtenu dans un moule et nivelez. Couvrez avec du papier aluminium et mettez au congélateur pendant quelques heures.
Bon appétit !
