Si vous êtes à la recherche d’une entrée gourmet, d’un dessert rapide ou simplement d’une gourmandise irrésistible qui se prépare en un rien de temps, vous êtes au bon endroit !
Oubliez les longues attentes et les préparations compliquées : aujourd’hui, nous mettons à l’épreuve un trio de saveurs qui conquérra votre palais, le tout avec l’aide de votre fidèle friteuse à air.
Imaginez la douceur enveloppante des figues mûres, la crémeux délicat du Cremabert (ou de votre fromage tendre préféré), la note enveloppante du sirop d’érable et le croquant inimitable des noix.
Une combinaison parfaite qui, grâce à la friteuse à air, se transforme en un plat chaud, filant et très parfumé en quelques minutes.
Parfaites pour un brunch, un apéritif entre amis ou un moment gourmand du soir, ces figues ne sont pas seulement délicieuses, mais aussi très faciles à réaliser.
Préparez-vous à épater vos invités (et vous-même !) avec cette combinaison gagnante.
Commençons ! 🍽️✨
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Friture à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Été, Automne
- Puissance 142,14 (Kcal)
- Glucides 9,59 (g) dont sucres 8,05 (g)
- Protéines 7,22 (g)
- Matières grasses 8,75 (g) dont saturé 5,28 (g)dont insaturés 2,76 (g)
- Fibres 1,41 (g)
- Sodium 290,22 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 110 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 6 figues (Blanches ou noires)
- 150 g camembert
- 3 cuillères à soupe sirop d'érable
- 3 noix (Hachées finement)
- 1 pincée poivre noir
- 1 brin romarin
Outils
- 1 Friteuse à air Cosori
- 1 Couteau Caimano
Étapes
Préparez les figues : Tout d’abord, nettoyez délicatement les figues fraîches.
Avec un couteau bien aiguisé, faites une incision en croix sur le dessus de chaque figue, sans aller jusqu’à la base.
Cela les aidera à s’ouvrir en fleur pendant la cuisson.
Farcissez avec du fromage et des noix : Prenez le Cremabert et coupez-le en cubes.
Insérez un morceau de fromage à l’intérieur de chaque figue, en le poussant légèrement.
Ensuite, ajoutez les noix hachées grossièrement, en les glissant entre le fromage et la chair de la figue pour créer une farce riche et savoureuse.
Complétez et faites cuire : Maintenant, arrosez généreusement chaque figue de confiture d’abricots.
Disposez les figues dans le panier de la friteuse à air et faites cuire environ 8-12 minutes à 180°C, ou jusqu’à ce que le fromage soit complètement fondu et doré.
Retirez et assaisonnez : Une fois cuites, retirez les figues de la friteuse à air et laissez-les reposer un moment, pour ne pas qu’elles soient brûlantes.
Ajoutez une pincée de sel et un tour de moulin à poivre noir pour rehausser toutes les saveurs.
Dressez et dégustez : Disposez les figues sur une assiette et servez-les immédiatement.
Elles se dégustent au mieux lorsqu’elles sont encore chaudes, avec le fromage filant et tous les arômes qui se dégagent.
Conseils, Notes et Variations:
Conseils:
Choisissez les bonnes figues : Pour cette recette, les figues doivent être mûres mais pas trop molles, afin qu’elles gardent leur forme à la cuisson.
Ne surchargez pas:
Disposez les figues dans le panier de la friteuse à air en une seule couche pour assurer une cuisson uniforme et une belle dorure.
Adaptez les temps:
Chaque friteuse à air a une puissance différente.
Vérifiez la cuisson après 8 minutes et, si nécessaire, prolongez de quelques minutes.
Pour une touche en plus:
Vous pouvez ajouter un filet de miel ou une autre poignée de noix hachées avant de servir pour une touche finale.
Variations:
Fruits:
Si vous n’avez pas de figues, vous pouvez utiliser des pêches ou des poires.
Le résultat sera tout aussi délicieux.
Fromage:
Remplacez le Cremabert par d’autres fromages à pâte molle comme le brie, le camembert, le chèvre frais ou même la ricotta pour une version plus légère.
Sucrant:
À la place de la confiture d’abricots, vous pouvez utiliser du miel, du sirop d’érable ou toute autre confiture de votre choix (celle aux fruits rouges est une excellente alternative !).
Noix:
Si vous n’avez pas de noix, vous pouvez utiliser des amandes, des noisettes ou des pistaches hachées.
Conservation:
Ce plat est meilleur s’il est consommé immédiatement, chaud.
Si vous avez des restes, vous pouvez les conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant maximum 1 jour, mais la texture ne sera pas la même après réchauffage.
FAQ (Questions et Réponses)
Est-il possible de préparer les figues au four au lieu de la friteuse à air ?
Absolument oui.
Vous pouvez cuire les figues au four à 180°C pendant environ 10-15 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.
Le résultat sera tout aussi délicieux.
Est-il normal que les figues s’aplatissent à la cuisson ?
Oui, c’est tout à fait normal.
La chaleur ramollit la chair des figues, qui tendent à s’affaisser et à s’aplatir légèrement.
C’est le signe qu’elles sont prêtes et moelleuses à l’intérieur.
Puis-je préparer les figues à l’avance ?
Il est conseillé de les cuire et de les servir immédiatement pour apprécier au mieux le contraste entre la chair chaude et le fromage filant.
Cependant, vous pouvez les préparer à l’avance en coupant les figues et en insérant le fromage et les noix.
Il suffira ensuite d’ajouter la confiture et de les cuire juste avant de les servir.
