Roulés de thon et câpres, sont un délicieux amuse-bouche qui se prépare en quelques minutes et qui peut être utilisé aussi bien comme entrée que comme finger food pour un apéritif. Vous n’avez rien à cuire, vous devez juste assembler les ingrédients et les déguster seul ou en compagnie. Les roulés de thon et câpres peuvent également être préparés à l’avance pour les avoir prêts pour l’apéritif ! Et maintenant, assez parlé, courez préparer les roulés de thon et câpres !
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 6 pièces
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour les roulés de thon et câpres
- 2 tranches Pain de mie complet (utilisez du pain de mie sans croûte pour sandwichs, coupé en tranches rectangulaires)
- 1 cuillère Câpres au vinaigre
- 90 g Thon à l'huile
- 1 cuillère Mayonnaise
Outils
- Bol
- Cuillère
- Couteau
- Papier sulfurisé
- Film alimentaire
Préparation des roulés de thon et câpres
Étalez les tranches de pain de mie complet sur du papier sulfurisé côte à côte en alignant le côté long, couvrez avec une autre feuille de papier sulfurisé et, à l’aide d’un rouleau à pâtisserie, aplatissez-les bien et mettez de côté couvertes.
Prenez une planche à découper et un couteau bien aiguisé, hachez à la main les câpres (après les avoir essorées) et le thon (après l’avoir égoutté), hachez le tout très finement et versez ce hachis dans un bol. (il vaut mieux hacher à la main car avec un robot, cela deviendrait une crème lisse, ce qui n’est pas pratique pour cette recette)
Ajoutez la mayonnaise au hachis de thon et câpres et mélangez bien le tout.
Reprenez le pain de mie aplati et étalez dessus le hachis préparé précédemment, étalez-le sur toute la surface, roulez en partant du côté le plus étroit pour former un boudin, enveloppez le rouleau de pain de mie dans le film alimentaire et placez-le au réfrigérateur 1 heure avant de le couper.
Après le temps de repos au réfrigérateur, reprenez le rouleau et coupez des roulés d’environ 2,5 cm de large (il en sort 6 pièces), servez les roulés avec un bon apéritif et voilà, le tour est joué ! Bon appétit !
Conseils utiles
Vous pouvez conserver les roulés de thon et câpres au réfrigérateur enveloppés dans du film alimentaire jusqu’au moment de les servir. Vous pouvez ajouter 3 anchois à l’huile (normaux ou piquants) à la farce pour un goût plus prononcé. Vous pouvez également ajouter de la ciboulette.
