Aujourd’hui, je voudrais vous parler de ces glaces à l’eau délicieuses et aromatiques réalisées avec deux ingrédients, à savoir du sirop de citrons, strictement fait maison, et de l’eau simple. Leur réalisation est extrêmement facile et rapide, surtout si vous avez déjà le sirop de citrons prêt; sinon, il suffit de le préparer, comme décrit ici, et d’attendre une heure pour qu’il soit suffisamment froid. Les glaces à l’eau ne sont pas seulement une gourmandise, mais elles sont très rafraîchissantes, donc parfaites pour combattre la chaleur. Les glaces à l’eau au sirop de citrons ne contiennent ni lait ni dérivés, ni gluten.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 3 Heures
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 6
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Été
Ingrédients
- 110 ml sirop de citrons
- 310 ml eau
Outils
- 6 Moules
- 6 Bâtons pour glace
Étapes
Le poids de chaque glace à l’eau, soit 70 grammes, est basé sur la capacité de mes moules (chaque moule rempli jusqu’au bord); avec ces quantités, vous pourrez en réaliser 6.
Si vous souhaitez en préparer plus, pour votre commodité de calcul, je vous dirai que la proportion pour chaque glace à l’eau est de 18 millilitres de sirop auquel ajouter 51 millilitres d’eau. Si vous les préférez un peu plus sucrées, vous pouvez augmenter jusqu’à 25 millilitres de sirop pour chaque glace à l’eau. Ne dépassez pas ces doses de sirop, sinon les glaces pourraient ne pas geler parfaitement.
Préparons les moules
Mélangeons ensemble le sirop de citron et l’eau, remplissons les moules jusqu’au bord et transférons-les immédiatement au congélateur, où nous les laisserons geler pendant environ une heure et demie à deux, pour pouvoir ensuite insérer les bâtons avant que le mélange ne gèle complètement.
Après ce délai, nous pourrons insérer les bâtons à glace et les laisser geler complètement encore pendant environ deux heures (cela dépendra de votre congélateur).
Et voilà; les glaces à l’eau au sirop de citrons sont prêtes à être dégustées.
