Petits beignets de feuilletage à la Nutella, le petit gâteau astucieux qui sauve chaque occasion
Tu connais ces moments où tu as une envie soudaine de sucré, mais tu n’as ni le temps ni l’envie de te lancer dans la préparation ? Ou quand des invités arrivent à la dernière minute et que tu veux offrir quelque chose de spécial, mais simple ? Les petits beignets de feuilletage à la Nutella sont faits exactement pour ces situations !
Cette recette est un petit truc de cuisine : peu d’ingrédients (deux, pour être précis !), une préparation ultra rapide et un résultat qui conquiert tout le monde dès la première bouchée. Il suffit d’un rouleau de pâte feuilletée et d’un peu de Nutella, et en moins d’une demi-heure, tu as des petits beignets parfumés, dorés, croustillants à l’extérieur et avec un cœur tendre et crémeux. Parfaits pour un petit-déjeuner gourmand, un goûter d’après-midi, un buffet sucré ou même pour accompagner un café quand tu veux te faire plaisir.
Le beau de cette recette, c’est qu’elle est polyvalente et personnalisable : tu peux l’enrichir avec des éclats de noisettes, du sucre glace, une couche de lait et de sucre avant la cuisson pour un effet caramélisé, ou changer la garniture avec de la crème de pistache, de la confiture, du beurre de cacahuètes et bien d’autres. Et si tu as une friteuse à air, tu peux aussi les cuire là pour une version encore plus rapide et sans allumer le four !
C’est l’idée parfaite à réaliser aussi avec les enfants, qui s’amuseront à découper la pâte et à garnir les petits beignets. Et le parfum qui se dégage dans la cuisine ? Une vraie magie !
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 8 petits beignets
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour les petits beignets de pâte feuilletée à la Nutella :
- 1 rouleau pâte feuilletée rectangulaire
- 2 cuillères Nutella (abondantes)
- 2 cuillères éclats de noisettes
- q.s. lait entier
- q.s. sucre de canne (facultatif)
- q.s. éclats de noisettes (pour la décoration)
Outils pour les petits beignets de pâte feuilletée à la Nutella :
- 1 Plaque antiadhésive
- 1 Spatule
- 1 Couteau
Préparation pour les petits beignets de pâte feuilletée à la Nutella :
Déroulez la pâte feuilletée sur une planche à découper et sur une moitié de la pâte, mettez la Nutella et avec une cuillère ou une spatule, étalez-la bien sur la pâte feuilletée (si la Nutella est trop dense, vous pouvez la faire fondre en la mettant au micro-ondes ou au bain-marie, pour qu’elle devienne plus fluide et facile à travailler), saupoudrez sur la Nutella les éclats de noisettes.
Repliez la pâte feuilletée sans Nutella sur celle avec la Nutella et pressez légèrement avec les mains pour la rendre homogène.
Maintenant, divisez la pâte en 8 bandes en les coupant avec une roulette à pizza ou un couteau bien aiguisé, si vous le souhaitez, vous pouvez réaliser plus de bandes ainsi vous obtiendrez plus de petits beignets.
Prenez une bande de pâte, torsadez-la sur elle-même et fermez-la bien pour obtenir un petit beignet, placez-le sur une plaque antiadhésive ou recouverte de papier cuisson, faites de même avec toutes les autres bandes.
Badigeonnez la surface avec le lait entier et saupoudrez de sucre de canne (si vous le souhaitez) et d’éclats de noisettes.
Pour un résultat plus brillant et doré, badigeonnez les petits beignets avec un jaune d’œuf mélangé à une goutte de lait avant de les enfourner.
Faites cuire dans un four déjà chaud à 180° pendant 10/15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Une fois cuits, saupoudrez d’autres éclats de noisettes.
Laissez refroidir avant de les consommer, vous pouvez conserver vos petits beignets dans un contenant hermétique pendant quelques jours, même si nous vous assurons qu’ils disparaitront bien plus vite !
À NE PAS MANQUER :
Puis-je utiliser une pâte à tartiner différente de la Nutella ?
Oui ! Tu peux utiliser n’importe quelle crème aux noisettes, pistache, chocolat blanc ou même de la confiture si tu préfères une version plus fruitée.
Peut-on les cuire dans une friteuse à air ?
Bien sûr ! Cuisez-les à 180°C pendant environ 8-10 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Attention à la cuisson : chaque friteuse a ses temps.
Puis-je les préparer à l’avance ?
Mieux vaut les déguster juste faites pour conserver le croustillant, mais tu peux les préparer et les conserver dans un contenant hermétique pour 1 jour. Si tu veux, tu peux les réchauffer quelques minutes avant de les servir.
Puis-je les congeler ?
Tu peux les congeler crues, déjà formées, et les cuire directement congelées, en augmentant de quelques minutes le temps de cuisson.
