GÂTEAU AMAMELA avec ou sans Thermomix, recette facile et rapide, gâteau de pâte sablée, sans crème, dessert aux pommes, recette pour petit-déjeuner ou goûter du livre de recettes Thermomix.

Ce gâteau amamela se laisse manger avec plaisir ! Un gâteau très simple de pâte sablée fourrée aux pommes et amaretti, délicieusement équilibré, parfait pour le goûter ou le petit-déjeuner, avec des ingrédients très simples et vraiment gourmand.

La sablée friable fond dans la bouche, la saveur et l’arôme des amaretti se marient à ceux des pommes, créant une délice unique, le gâteau amamela, fait d’amaretti et pomme, sans crème, il n’en a pas besoin car cette sorte de tarte est parfaite telle qu’elle, dans sa simplicité.

Suis-moi en cuisine, aujourd’hui il y a le gâteau amamela avec ou sans Thermomix !

Publié
28 mars 2014 17:34

Difficulté: Très facile
Coût: Très économique
Temps de repos: 30 Minutes
Temps de préparation: 20 Minutes
Portions: 6 pièces
Méthodes de cuisson: Four
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Automne, Hiver et Printemps

Ingrédients

200 g farine 00
100 g beurre
1 œuf
100 g sucre
zeste de citron
1 cuillère à café levure chimique pour gâteaux
1 pomme Golden
Demi verre lait

Étapes

Pétrissez la pâte sablée à la main ou avec un robot, mettez tous les ingrédients dans un bol et travaillez-les, formez une boule, pas besoin de repos au frigo.
Étalez les 2/3 de la pâte avec un rouleau à pâtisserie sur du papier sulfurisé et placez-la dans un moule de 22 cm, en laissant un bord de 4 cm de hauteur environ.
Disposez la pomme coupée en fines tranches, saupoudrez d’un peu de sucre et recouvrez d’amaretti rapidement trempés dans le lait.
Étalez le reste de la pâte sablée sur du papier sulfurisé et placez-la sur la tarte pour couvrir la garniture, puis avec l’aide du papier, refermez les bords.
Avec le Thermomix : mettez dans le bol le zeste de citron avec le sucre, 20 sec. vit. 7, ajoutez la farine, les jaunes d’œufs, le beurre et la levure : 1 min, vit. 5.
Faites cuire dans un four préchauffé à 180° pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
Bon appétit
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