SALADE de POMMES de TERRE AUTOMNALE, accompagnement simple et savoureux avec des ingrédients de saison, léger et bon avec du potiron, des petits brocolis et du fenouil.
Pourquoi renoncer à un plat que l’on prépare habituellement en été quand on peut réaliser une délicieuse variante avec des légumes de saison ? La salade de pommes de terre automnale avec potiron, brocolis et fenouil est aussi bonne que celle estivale.
La salade de pommes de terre automnale est un excellent plat à servir au déjeuner ou au dîner pour accompagner viande ou poisson, mais elle peut devenir un excellent plat unique avec l’ajout de protéines comme des fromages affinés ou des morceaux de poulet, ou encore du thon, du maquereau ou des crevettes.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui, il y a la salade de pommes de terre automnale.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 30 Minutes
- Portions: 5Personnes
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson, Friteuse à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver et Printemps
Ingrédients
- 400 g pommes de terre
- 300 g potiron
- 1 fenouil
- 200 petit brocoli
- 30 olives noires
Étapes
Nettoyez tous les légumes, épluchez les pommes de terre, coupez-les en morceaux et mettez-les dans une casserole avec de l’eau.
Vous pouvez également ajouter les bouquets de brocolis et le potiron en cubes.
Ensuite, faites cuire les pommes de terre, et à part, les brocolis.
Faites cuire le potiron à la poêle ou avec la friteuse à air, avec un filet d’huile, à 190° pendant 15 minutes.
Coupez le fenouil en morceaux ou en tranches, comme vous préférez.
Quand les légumes sont cuits et refroidis, mettez-les dans un bol, assaisonnez avec de l’huile et du sel, ajoutez les olives et mélangez.
Bon appétit
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SALADE AUTOMNALE
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FAQ (Questions et Réponses) SALADE de POMMES de TERRE AUTOMNALE
Puis-je préparer la salade de pommes de terre à l’avance ?
Bien sûr ! Vous pouvez la préparer la veille et la conserver au frigo, en la sortant au moins 30 minutes avant de servir.
Quels ingrédients puis-je ajouter ?
Vous pouvez ajouter de la betterave, des tomates séchées à l’huile, de la feta, du maquereau, du thon, des pois chiches précuits, des crevettes, du poulet.
Puis-je ajouter du vinaigre pour assaisonner ?
Bien sûr ! Le vinaigre ou du jus de citron conviendront parfaitement.
