PARMIGIANA POTIRON et speck au four, sans béchamel, facile et rapide, plat automnal parfait pour un dîner avec des légumes de saison.
Aujourd’hui, j’ai préparé un plat délicieux et rapide, à s’en lécher les babines, léger et bon, la parmigiana potiron et speck au four avec de la provola et sans béchamel, en blanc, sans précuire le potiron.
On coupe le potiron en tranches fines et on prépare une sorte de tarte salée en couches de légumes, speck et provola, assaisonné seulement d’un filet d’huile et de sel et saupoudré de chapelure, pas de béchamel pour cette parmigiana potiron et speck.
Bien sûr, vous pouvez enrichir la recette comme vous le souhaitez, en ajoutant par exemple de la béchamel ou du parmesan râpé.
Suivez-moi en cuisine, aujourd’hui il y a la parmigiana potiron et speck au four.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver et Printemps
Ingrédients
- 400 g potiron
- 150 g speck
- 150 g provola
- chapelure
Étapes
Coupez le potiron en tranches fines, huilez un plat et commencez à faire la première couche.
Ajoutez le speck et la provola et de nouveau le potiron, répétez jusqu’à épuisement des ingrédients.
huilez le tout, ajoutez une pincée d’origan ou de romarin et enfournez à 180°, four déjà chaud, pendant 25 minutes.
Bon appétit
Si vous aimez la recette, cliquez sur les étoiles en bas de l’article. MERCI!
PARMIGIANA POTIRON et speck au four sans béchamel
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FAQ (Questions et Réponses) PARMIGIANA POTIRON et speck au four
Puis-je préparer la parmigiana potiron et speck à l’avance?
Bien sûr! Vous pouvez la cuire et la conserver froide au réfrigérateur pour ensuite la réchauffer quand vous en aurez besoin.
Comment puis-je l’enrichir?
Vous pouvez ajouter de la béchamel ou un mélange de charcuterie, ou vous pouvez frire les tranches individuelles et réaliser la version classique comme celle aux aubergines.
Comment remplacer le speck?
Vous pouvez utiliser du jambon cuit, de la mortadelle ou du salami, les charcuteries les plus salées sont les meilleures dans ce plat pour contraster la douceur du légume.
Puis-je aussi la cuire à la poêle?
Oui, si vous ne souhaitez pas allumer le four, vous pouvez cuire à la poêle ou à la friteuse à air à 170° pendant 20 minutes.
