Aujourd’hui un plat de pâtes facile et gourmand : les PÂTES AUX POIVRONS ET THON AVEC TOMATES CERISE AU FOUR. Je vous assure un vrai délice, même si vous avez des invités qui apprécieront certainement. Qui n’a pas une boîte de thon et des tomates à la maison ? Tout le monde, je crois… Ça m’est arrivé justement la semaine dernière, une très chère amie m’appelle et me dit « je peux venir déjeuner chez toi aujourd’hui ? ». Là, prise de panique, j’ai couru au frigo pour comprendre ce que je pouvais préparer rapidement et au début je voulais faire de simples spaghetti au thon et tomates. Mais ensuite j’ai vu ce poivron tout seul là et j’ai eu l’idée de ce plat qui a été très apprécié par mon amie. Essayez-le !!!!
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
- Puissance 362,60 (Kcal)
- Glucides 31,87 (g) dont sucres 7,62 (g)
- Protéines 19,37 (g)
- Matières grasses 16,93 (g) dont saturé 2,17 (g)dont insaturés 2,99 (g)
- Fibres 4,14 (g)
- Sodium 819,62 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 200 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 320 g spaghetti
- 6 tomates cerises
- 1 oignon
- q.s. sel
- q.s. huile d'olive extra vierge
- 1 poivron
- 1 verre sauce tomate
- 3 louches eau (de cuisson des pâtes)
- 180 g thon à l'huile
Outils
- Robot de cuisine à immersion
- 1 Poêle
- Papier cuisson
Étapes
Couper un oignon en tranches fines
Dans un plat à four, verser l’huile d’olive.
Couper les tomates cerises et les disposer côté graines vers le haut.
Ajouter l’oignon
le sel et l’huile d’olive et cuire dans un four préchauffé à 180° POUR 10 MIN
Laver un poivron et le placer sur une plaque avec du papier cuisson
Fermer le poivron dans le papier cuisson et cuire dans un four préchauffé à 180° pendant 20 min
Laisser refroidir légèrement le poivron et le peler.
Dans un haut récipient, insérer les tomates cuites au four et le poivron.
Avec le robot à immersion, réduire le tout en purée.
Mettre de côté.
Cuire les spaghetti dans une grande quantité d’eau salée
Dans une poêle antiadhésive, verser la sauce obtenue.
Ajouter la sauce tomate.
Une louche d’eau de cuisson des pâtes
Égoutter les pâtes al dente et les verser dans la poêle
Ajouter encore quelques louches d’eau de cuisson des pâtes et cuire comme un risotto.
Presque à la fin de la cuisson, ajouter le thon, bien mélanger et servir
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