ROULEAU D’OMELETTE AUX COURGETTES farci avec du jambon et de la provola, plat principal savoureux ou entrée, recette simple et délicieuse, très gourmande, idéale pour le déjeuner ou le dîner.
Le rouleau de courgettes farci est un délice, même le chef de la maison qui d’habitude fait la grimace à tout ce qui sort de ses plats habituels a dit : c’est bon ! Eh bien je le crois, c’est vraiment bon, moelleux, humide, et la farce est très simple sans goût fort qui puisse déranger, cela devrait plaire aussi aux enfants.
La recette du rouleau omelette courgettes et jambon est très simple, cuit au four ou à la poêle, bon et léger sans huile ni beurre, un plat unique parfait pour le dîner mais il est aussi excellent comme entrée découpé en rondelles, il fait bonne impression sur la table grâce à ses couleurs, je l’ai farci avec du jambon et de la provola fumée sèche mais vous pouvez aussi le farcir avec de la mozzarella, du fior di latte ou un fromage plus frais.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui il y a le rouleau omelette courgettes et jambon, simple, rapide et savoureux.
Publié le 6 juillet 2016 à 10:33
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 6 Pièces
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson, Four, Friteuse à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été et Automne
Ingrédients
- 4 œufs
- 3 blancs d'œufs
- 4 tranches jambon cuit
- 60 g provola
- 100 g courgettes
- 2 cuillères parmesan râpé
Étapes
Dans un bol, battez les œufs avec une pincée de sel.
Ajoutez le fromage et la courgette râpée avec une râpe à gros trous, mélangez bien le tout.
À ce stade, vous pouvez procéder à la cuisson, si vous choisissez le four préchauffez à 180°, versez le tout dans un moule et faites cuire pendant environ 25 minutes.
Si vous préférez la plaque de cuisson, huilez une poêle, versez le mélange en essayant de ne pas trop l’épaissir, puis retournez-le, faites cuire quelques minutes et retirez-le de la poêle.
Même chose pour la friteuse à air, à 170°, versez dans le moule avec le papier et faites cuire pendant une dizaine de minutes, vérifiez et si nécessaire continuez encore 5 minutes.
Une fois la base d’œufs cuite, farcissez avec le jambon et la provola en tranches et roulez, vous pouvez le repasser à la poêle, au four ou dans la friteuse pendant 5 minutes maximum, le temps de faire fondre la provola.
Coupez ensuite en rondelles et servez.
Bon appétit
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ROULEAU D’OMELETTE AUX COURGETTES farci
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FAQ (Questions et Réponses) ROULEAU D’OMELETTE AUX COURGETTES farci
Combien de temps se conserve le rouleau d’omelette aux courgettes farci avec du jambon ?
Le rouleau d’omelette aux courgettes farci avec du jambon peut être conservé au réfrigérateur pendant 2-3 jours, bien enveloppé dans un film plastique ou dans un récipient hermétique. Avant de le servir, il peut être légèrement réchauffé au four ou au micro-ondes.
Est-il possible de préparer le rouleau d’omelette à l’avance ?
Oui, il est possible de préparer le rouleau d’omelette à l’avance. Il peut être préparé la veille et conservé au réfrigérateur jusqu’au moment de le servir. Cela en fait une excellente option pour les déjeuners et dîners organisés à l’avance.
