TIRAMISU de FEUILLETÉS au chocolat, dessert facile et rapide, idéal à servir après le déjeuner ou le dîner, recette parfaite sans boudoirs avec une crème de mascarpone sans œufs.
Le tiramisu de feuilletés au chocolat est une réinterprétation du classique dessert italien qui se prépare avec des boudoirs trempés dans le café, c’est un dessert simple et très bon, servi froid comme une glace il est excellent après le déjeuner ou le dîner.
La recette du tiramisu de feuilletés au chocolat est idéale si vous voulez un type de dessert aux biscuits différent de l’ordinaire, il se prépare en peu de temps en faisant fondre le chocolat et en le mélangeant ensuite à la crème de mascarpone.
Excellent à tout moment de la journée, parfait pour une pause douce et crémeuse.
Suivez-moi en cuisine, aujourd’hui il y a le tiramisu de feuilletés au chocolat.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 1 Heure
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 6Personnes
- Méthodes de cuisson: Bain-marie
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 20 biscuits (feuilletés)
- 100 g chocolat
- 400 g mascarpone
- 100 ml lait
- 50 g sucre
Étapes
Faire fondre le chocolat au bain-marie.
Montez le mascarpone avec le sucre et le lait, ajoutez une partie du chocolat, en gardant un peu pour la couverture finale, si vous le préférez.
Disposez une rangée de biscuits au fond d’un plat et faites une couche de crème, puis une de biscuits et encore de la crème, enfin recouvrez de chocolat fondu.
Si le chocolat vous semble peu, ajoutez un peu de crème ou de lait et mélangez bien.
Conservez le dessert au réfrigérateur ou au congélateur avant de servir, au moins 30 minutes.
Bon appétit
Si vous aimez la recette, cliquez sur les étoiles en bas de l’article. MERCI!
TIRAMISU de FEUILLETÉS au chocolat
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FAQ (Questions et Réponses) TIRAMISU de FEUILLETÉS au chocolat
Quelles sont les principales différences entre le dessert traditionnel et le tiramisu de feuilletés au chocolat?
Le traditionnel utilise des boudoirs comme base, alors que celui avec feuilletés utilise des feuilletés croquants. De plus, le tiramisu de feuilletés inclut un élément de chocolat, qui peut être présent sous forme de copeaux, ganache ou cacao, ajoutant une riche note de chocolat au dessert.
Puis-je préparer le dessert à l’avance?
Oui, il est possible de préparer ce dessert à l’avance. En fait, il est souvent conseillé de le préparer quelques heures avant de le servir, ou même la veille, afin que les saveurs aient le temps de se mélanger et que les feuilletés puissent absorber l’humidité de la crème au mascarpone.
Quel type de chocolat est préférable?
Il est préférable d’utiliser du chocolat noir de haute qualité, car son goût intense équilibre la douceur de la crème au mascarpone. Cependant, on peut aussi utiliser du chocolat au lait ou du chocolat blanc pour des variantes plus douces ou pour ajouter différentes nuances de saveur.
Les biscuits restent-ils croquants?
Oui, ils conservent une certaine croquante qui offre une agréable variation de texture par rapport à la douceur de la crème au mascarpone. Cependant, plus le dessert repose, plus les biscuits deviendront moelleux, tout en conservant un léger contraste croquant.
