VERRES au CHOCOLAT avec mousse au café, dessert semi-froid facile et rapide à préparer, idéal à servir après le déjeuner ou le dîner, parfait pour les fêtes.
Je les adore, les verres au chocolat avec mousse au café sont très simples, très bons et beaux à voir, le dessert frais et agréable de l’été, idéal pour le dimanche ou quand on a envie de quelque chose de bon.
La recette pour réaliser ces délicieux verres au chocolat est très simple, on réalise d’abord les verres avec le chocolat fondu et on les met au congélateur puis on prépare la mousse en 5 minutes et on les garnit, le tout en 10 minutes, voire moins.
Terriblement rapides pour ceux qui n’ont pas le temps, avec une pincée de cacao ou des morceaux de chocolat ou encore des grains de café ces desserts individuels feront sensation à la mi-août et pas seulement.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui il y a les verres en chocolat avec mousse au café.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 5 Minutes
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 6 Pièces
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients
- 50 g chocolat noir à 60%
- 250 mascarpone
- 2 cuillères à soupe café soluble (ou de la moka)
- q.b. lait (si besoin)
- sucre (facultatif)
Étapes
Je n’ai pas utilisé de sucre, évidemment c’est à votre choix, en tout cas avec le mascarpone, le chocolat et le café de la moka, vous pouvez préparer un dessert vraiment excellent avec seulement 3 ingrédients.
Faites fondre le chocolat au bain-marie.
Travaillez le mascarpone avec le café soluble ou de la moka, dans le cas du café soluble vous aurez besoin de quelques cuillères de lait pour l’assouplir, si vous utilisez celui de la moka non, ajoutez le sucre à votre convenance et mélangez bien.
Tapissez les petits verres en papier à café avec le chocolat, essayez de faire une couche pas trop fine sinon elle se casse.
Mettez au congélateur pendant 3-5 minutes maximum.
Sortez du congélateur et retirez le papier, versez la crème dans une poche à douille avec une douille étoile de 2 cm et garnissez les petits verres.
Servez immédiatement ou mettez au congélateur jusqu’au moment de servir, ils sont trop gourmands.
Bon appétit
Si vous aimez la recette, cliquez sur les étoiles en bas de l’article. MERCI !
VERRES avec mousse au café
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FAQ (Questions et Réponses) VERRES au CHOCOLAT avec mousse au café
Dans quelles occasions est-il idéal de servir les verres au chocolat avec mousse au café ?
Ce dessert est parfait pour une variété d’occasions, des dîners élégants et formels aux rencontres informelles. Ils sont idéaux pour les buffets, les fêtes, les événements spéciaux comme les mariages et les anniversaires, ou simplement comme délice après un repas du soir en famille.
Comment conserver les verres ?
Les verres doivent être conservés au réfrigérateur jusqu’au moment de les servir. Ils peuvent être préparés à l’avance et conservés pendant un maximum de 2-3 jours. Il est important de les couvrir avec un film plastique ou des couvercles appropriés pour éviter qu’ils n’absorbent les odeurs du réfrigérateur et pour préserver la fraîcheur de la mousse.
Quels sont les secrets pour une crème parfaite dans les verres au chocolat ?
Pour obtenir une crème parfaite, il est essentiel d’utiliser des ingrédients frais et de haute qualité, comme un café expresso fraîchement fait et un chocolat noir de bonne qualité.
