SEMIFREDDO au TIRAMISÙ avec mascarpone et crème, sans jaunes d’œufs, facile et rapide, dessert crémeux et gourmand au café parfait à servir après le déjeuner ou le dîner, idéal pour le 15 août.
Le Semifreddo au Tiramisù avec Mascarpone représente une délicieuse réinterprétation du dessert italien classique, combinant l’onctuosité du mascarpone avec la fraîcheur typique des semifreddi. Ce dessert, parfait pour les chaudes journées estivales, conserve toutes les saveurs caractéristiques du tiramisù traditionnel, en les enrichissant d’une texture plus légère et rafraîchissante.
Idéal en dessert pour les dîners d’été, fêtes et occasions spéciales, le semifreddo au tiramisù avec mascarpone conquiert les palais de tous, des amateurs de desserts les plus traditionnels à ceux qui recherchent de nouvelles interprétations des desserts classiques.
Suivez-moi en cuisine, aujourd’hui c’est le semifreddo au tiramisù avec mascarpone.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 2 Heures
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 8 Pièces
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons, 15 août
Ingrédients
- 250 g mascarpone
- 50 g sucre
- 250 ml crème à fouetter
- 2 blancs d'œufs
- pépites de chocolat
- 50 ml café
Étapes
Préparez le café et laissez-le refroidir, vous pouvez utiliser du café soluble en alternative.
Montez les blancs d’œufs avec un batteur électrique, ajoutez le mascarpone, le sucre et commencez à travailler.
Puis montez la crème et ajoutez le café, mélangez le tout au mascarpone et travaillez jusqu’à ce que le mélange devienne plus ferme.
Ajoutez les pépites de chocolat ou des morceaux de chocolat noir si vous préférez, mélangez bien et versez la préparation dans un moule tapissé de film alimentaire.
Placez au congélateur pendant quelques heures.
Passé ce temps, retirez le dessert du congélateur et saupoudrez-le de cacao en poudre.
Bon appétit
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SEMIFREDDO au TIRAMISÙ avec mascarpone
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FAQ (Questions et Réponses) SEMIFREDDO au TIRAMISÙ avec mascarpone
Puis-je préparer le semifreddo au tiramisù avec mascarpone à l’avance?
Oui, il est parfait à préparer à l’avance. Il peut être conservé au congélateur pendant plusieurs jours et sorti juste avant d’être servi. Cela en fait un dessert idéal pour les dîners et les fêtes, car il permet de s’organiser à l’avance.
Quel est le meilleur moyen de servir le semifreddo au tiramisù?
Le semifreddo doit être servi bien froid, juste sorti du congélateur. Il peut être découpé en tranches et décoré avec une pincée de cacao, des copeaux de chocolat ou des grains de café pour une touche esthétique supplémentaire.
Comment puis-je varier le goût du semifreddo?
Pour varier le goût du semifreddo, vous pouvez ajouter des ingrédients comme des liqueurs (par exemple, amaretto ou marsala) à la crème de mascarpone, ou incorporer différentes épices ou arômes comme la vanille. Ajouter une base de fruits frais, comme des framboises ou des fraises, peut offrir une variante intéressante et délicieuse.
