PETITES GALETTES au PARMESAN prêtes en quelques minutes, snack ou apéritif, faciles et rapides, idée délicieuse, croquantes et savoureuses idéales aussi pour accompagner la charcuterie.
Les petites galettes au parmesan sont un snack irrésistible que l’on peut préparer en quelques minutes. Parfaites pour un apéritif improvisé, une collation savoureuse ou un ajout croquant à une soupe, ces délicieuses galettes allient simplicité et goût de manière extraordinaire
Le parmesan, avec sa saveur intense et prononcée, est le protagoniste incontesté de ces galettes. Le fromage se fond parfaitement avec la pâte, créant une combinaison de croquant et de goût qui séduit dès la première bouchée. La dorure au four rend chaque pièce croquante à l’extérieur et délicatement moelleuse à l’intérieur, libérant un parfum enivrant qui emplit la cuisine.
En plus d’être rapides à préparer, les petites galettes au parmesan sont extrêmement polyvalentes. Elles peuvent être servies seules, accompagnées de sauces et de tartinades, ou associées à de la charcuterie et des fromages pour un plateau rustique et savoureux. Parfaites aussi pour les plus jeunes, elles sont un snack sain et authentique qui s’adapte à toutes les occasions.
Les petites galettes sont parfaites pour ceux qui recherchent un snack léger mais savoureux. Elles ne nécessitent pas une longue liste d’ingrédients ou de procédés complexes, ce qui en fait une excellente option même pour ceux qui ont peu de temps à consacrer à la cuisine. Il suffit d’avoir à disposition du parmesan râpé de bonne qualité, et le tour est joué.
Suivez-moi en cuisine, aujourd’hui il y a les petites galettes au parmesan.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 2 Personnes
- Méthodes de cuisson: Four, Plaque de cuisson, Friture à l'air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 100 g farine 00
- 1 cuillère à soupe parmesan râpé
- Demi cuillère à café levure chimique pour préparations salées
- 50 ml eau
- 1 cuillère à soupe huile d'olive extra vierge
Étapes
Verse la farine dans un bol, ajoute la levure, le parmesan, mélange et incorpore l’eau.
Pétris bien, si besoin ajoute un peu de farine, cela ne doit pas être collant, puis étale la pâte sur le plan fariné.
Découpe-la comme tu préfères, en carrés, losanges, petites pizzas, dispose-les sur la plaque du four, badigeonne-les d’huile et fais cuire à 200 pour environ 5 minutes.
Sinon, tu peux les cuire dans une poêle huilée en les retournant ou avec la friteuse à air à 200° pour environ 5 minutes, en les retournant toujours.
Bon appétit
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PETITES GALETTES au PARMESAN
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FAQ (Questions et Réponses) PETITES GALETTES au PARMESAN
Puis-je préparer les petites galettes au parmesan à l’avance?
Oui, tu peux les préparer à l’avance. Une fois refroidies, conserve-les dans un récipient hermétique à température ambiante. Elles resteront croquantes pendant quelques jours.
Puis-je utiliser un autre fromage que le parmesan?
Le parmesan est idéal pour sa capacité à fondre et devenir croquant, mais tu peux expérimenter avec d’autres fromages à pâte dure comme le pecorino ou le grana padano. Il faut garder à l’esprit que chaque fromage a un goût unique et pourrait légèrement altérer le résultat final.
Comment puis-je rendre les petites galettes au parmesan plus savoureuses?
Tu peux enrichir les galettes en ajoutant des herbes aromatiques comme le romarin ou le thym, des épices comme le poivre noir ou le paprika, ou encore des graines de sésame ou de chia. Ces ingrédients supplémentaires apporteront un goût plus complexe et intéressant
Puis-je cuire les petites galettes au parmesan dans une friteuse à air?
Oui, tu peux les cuire dans une friteuse à air. Dispose de petites portions de parmesan râpé dans le panier de la friteuse à air et fais cuire à 180°C pendant 5-7 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles deviennent dorées et croquantes.
