TIRAMISÙ AUX FRAISES EN BRIQUE, faux tiramisù, dessert avec des biscuits, crème et ricotta à préparer rapidement, idéal après le déjeuner ou le dîner.
Le Tiramisu aux Fraises en Brique est une délicieuse variante du tiramisù traditionnel qui combine la douceur des fraises avec la crémeux du dessert italien classique. Cette version fraîche et fruitée du tiramisù est parfaite pour la saison estivale, lorsque les fraises sont à leur apogée de douceur et de jutosité.
Le Tiramisu aux Fraises en Brique conserve la structure et la crémeux du tiramisù traditionnel, mais remplace le café et le cacao par des fraises et un sirop sucré. Ce choix le rend non seulement plus léger et rafraîchissant, mais aussi une option idéale pour ceux qui préfèrent un dessert sans café ou alcool.
Le nom « Brique » vient de la forme rectangulaire et compacte du dessert, qui rappelle une brique, et est généralement servi en portions rectangulaires qui mettent en valeur ses couches bien définies. Chaque tranche révèle une alternance de couches de biscuits imbibés, de crème et de fraises fraîches, créant un équilibre parfait entre textures et saveurs.
Ce dessert est très apprécié lors des dîners estivaux et des occasions spéciales, car il parvient à séduire tous les palais avec sa légèreté et son goût délicat.
Rejoignez-moi en cuisine aujourd’hui, il y a le tiramisu aux fraises en brique.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 1 Heure
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 6 personnes
- Méthodes de cuisson: Pas de cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été et Automne
Ingrédients
- 24 biscuits
- 150 g ricotta
- 350 ml crème à fouetter
- 500 g fraises
- alchermes
- 60 g sucre
Étapes
Lavez les fraises et placez-les dans une casserole avec le sucre et 100 ml d’eau, faites cuire jusqu’à ce qu’un sirop se forme puis laissez refroidir.
Montez la crème avec la ricotta et ajoutez les fraises avec le sirop, continuez de fouetter jusqu’à obtenir un mélange rose, ajoutez un peu d’alchermes si vous le souhaitez plus coloré.
Imbibez les biscuits dans un mélange d’eau et d’alchermes ou juste de liqueur et faites la première couche dans le plat, couvrez avec la crème et répétez jusqu’à épuisement des ingrédients.
Laissez reposer au frigo pendant une heure ou au congélateur une demi-heure si vous manquez de temps.
Bon appétit
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TIRAMISÙ AUX FRAISES EN BRIQUE
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FAQ (Questions et Réponses) TIRAMISÙ AUX FRAISES EN BRIQUE
Quelle est la différence entre le Tiramisu aux Fraises en Brique et le tiramisù traditionnel ?
La principale différence réside dans les ingrédients utilisés. Le Tiramisu aux Fraises en Brique remplace le café et le cacao du tiramisù traditionnel par des fraises fraîches et un sirop de fraises, rendant le dessert plus fruité et léger. De plus, il est souvent présenté sous forme rectangulaire compacte, d’où le nom « brique ».
Quels sont les ingrédients principaux du Tiramisu aux Fraises en Brique ?
Les ingrédients principaux incluent des biscuits à la cuillère, des fraises fraîches, du mascarpone, du sucre, de la crème, et un sirop de fraises (souvent préparé avec des fraises fraîches, du sucre et du jus de citron). Certaines variantes peuvent inclure une touche de limoncello ou d’orange pour rehausser le goût des fraises.
Est-il possible de préparer le Tiramisu aux Fraises en Brique à l’avance ?
Oui, il est possible de préparer le Tiramisu aux Fraises en Brique à l’avance. En fait, il est conseillé de le préparer la veille de le servir, car en le laissant reposer au réfrigérateur pendant plusieurs heures ou pendant la nuit, les saveurs se mélangent mieux et la texture devient plus compacte et agréable.
