Délicieuses boulettes de saucisse, très faciles à faire, savoureuses et délicieuses, parfaites comme plat principal mais aussi comme entrée ou comme apéritif gourmand ! De petites boulettes qui partiront comme des petits pains, prêtes et cuites en quelques minutes, elles plairont aux grands comme aux petits et disparaîtront en un clin d’œil je vous assure ! Accompagnées d’un accompagnement savoureux et frais, elles seront une vraie délice que vous ne quitterez plus !
D’autres recettes gourmandes faciles à faire et alléchantes :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour les boulettes de saucisse
- 370 g saucisse (à peser sans la peau)
- 3 cuillères à soupe pecorino romano (râpé)
- 2 cuillères à soupe chapelure
- q.s. poivre mixte en grains (moulu au moment)
Outils utiles
- Balance de cuisine
- Bol
- Fourchette
- Poêle
- Cuillère en bois
Préparation des boulettes de saucisse
Dans un bol, mettez les saucisses après avoir enlevé la peau, ajoutez le pecorino, la chapelure et le poivre selon votre goût.
Écrasez bien le tout avec une fourchette pendant quelques minutes, puis pétrissez avec les mains jusqu’à bien amalgamer tous les ingrédients et obtenir un mélange homogène.
De ce mélange obtenu, prélevez 12 morceaux de poids égal et arrondissez-les pour leur donner la forme de petites boulettes, placez les boulettes de saucisse dans une poêle antiadhésive.
Placez la poêle avec les boulettes de saucisse sur le feu à feu moyen et faites cuire pendant 8 minutes en mélangeant souvent avec une cuillère en bois jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées ; après cela, servez-les bien chaudes et savourez-les dans toute leur gourmandise.
