- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Friture
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toute l'année
- Puissance 2 402,54 (Kcal)
- Glucides 43,73 (g) dont sucres 2,05 (g)
- Protéines 5,13 (g)
- Matières grasses 250,23 (g) dont saturé 42,31 (g)dont insaturés 195,61 (g)
- Fibres 5,25 (g)
- Sodium 112,10 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 200 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Conseil
Si vous souhaitez éliminer l’amidon des pommes de terre, mettez-les à tremper dans de l’eau froide pendant 30 minutes, ou si vous préférez, vous pouvez les mettre dans l’eau la veille et les laisser au réfrigérateur jusqu’au lendemain matin. Égouttez-les bien et faites-les frire.
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