Les pâtes aux aubergines et feta sont un plat principal avec peu d’ingrédients simples qui vous donnera une grande satisfaction. La recette est très facile et se prépare en très peu d’étapes. La feta grecque est un fromage maigre qui se marie très bien avec l’aubergine et qui, cuite au four, devient encore meilleure : l’association de ces deux ingrédients vous conquerra.
Si vous aimez les aubergines, essayez aussi :
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été
- Puissance 349,92 (Kcal)
- Glucides 33,53 (g) dont sucres 3,15 (g)
- Protéines 12,93 (g)
- Matières grasses 18,70 (g) dont saturé 7,84 (g)dont insaturés 3,08 (g)
- Fibres 3,99 (g)
- Sodium 967,90 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 200 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 350 g pâtes
- 200 g feta
- 1 aubergine
- 30 g huile d'olive extra vierge
- sel
- poivre noir
- origan séché
Outils
- Casserole
- Plat à gratin
- Planche à découper
Recette de Pâtes aux aubergines et feta
Avertissement : dans la section « Outils », il y a des liens d’affiliation
Vous trouverez de nombreuses recettes avec les aubergines dans la collection RECETTES AVEC LES AUBERGINES FACILES ET SAVOUREUSES
Commencez la préparation des pâtes aux aubergines et feta en lavant l’aubergine et en enlevant la partie supérieure. Coupez-la en cubes et transférez-la dans un plat à gratin préalablement graissé avec un peu d’huile d’olive extra vierge.
Assaisonnez l’aubergine avec du sel, du poivre noir, de l’origan séché et de l’huile d’olive extra vierge et faites-la cuire au four statique à 230°C pendant 20 minutes.
Retirez le plat du four, ajoutez la feta et assaisonnez-la avec un peu d’huile d’olive extra vierge. Remettez au four cette fois à 200°C pendant environ 15 minutes.
Une fois cuite, écrasez la feta avec une cuillère et mélangez-la avec l’aubergine.
Faites cuire les pâtes dans de l’eau bouillante salée.
Ajoutez-les à la sauce et mélangez bien. Pour les rendre plus crémeuses, ajoutez un peu d’eau de cuisson des pâtes.
Servez immédiatement les pâtes aux aubergines et feta.
Pâtes aux aubergines et feta
Vous pouvez enrichir ce plat avec des olives ou ajouter du poisson comme le maquereau ou l’espadon.
Essayez aussi les PÂTES À LA CRÈME DE FRIGGITELLI.
Je vous rappelle que pour ne manquer aucune recette, vous pouvez autoriser les notifications push de mon blog (vous recevrez une alerte à chaque nouvel article publié) et me suivre sur ma page Facebook Lydia en Cuisine et sur mes autres réseaux sociaux.
INSCRIVEZ-VOUS À LA NEWSLETTER ICI –> LIEN D’INSCRIPTION
UTILISEZ-VOUS TELEGRAM? INSCRIVEZ-VOUS À MON CANAL ICI POUR NE PAS MANQUER LES NOUVELLES RECETTES!
Mais saviez-vous que vous me trouvez aussi sur Pinterest? Mes tableaux sont ici –> Lydia en Cuisine
Rejoignez aussi la communauté Instagram, vous me trouvez ici –> Lydia en Cuisine
Bon appétit!
[contact-form-7 id= »5256″ title= »Contactez-moi »]
