Macco de fèves en cuisson sous vide

fèves sèches cuites en bocal
  • Difficulté: Moyenne
  • Coût: Très économique
  • Temps de repos: 2 Heures
  • Temps de préparation: 10 Minutes
  • Portions: 2
  • Méthodes de cuisson: Micro-ondes
  • Cuisine: Italienne
252,40 Kcal
calories par portion
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  • Puissance 252,40 (Kcal)
  • Glucides 27,97 (g) dont sucres 3,00 (g)
  • Protéines 10,83 (g)
  • Matières grasses 10,42 (g) dont saturé 1,57 (g)dont insaturés 0,81 (g)
  • Fibres 7,80 (g)
  • Sodium 210,89 (mg)

Valeurs indicatives pour une portion de 220 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.

* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Du plat au bocal conseille…

Vous pouvez servir le macco de fèves tel quel ou faire sauter de la chicorée à la poêle, griller des croûtons de pain et l’accompagner. Comme sur la photo…fèves sèches avec chicorée en cuisson sous vide

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daltegamealvasetto

Rosella Errante, blogueuse culinaire et écrivaine, spécialisée dans la cuisson en bocal, au micro-ondes et au multicooker, avec des recettes à la friteuse à air.

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