La recette du riz venere cuit au micro-ondes est une grande commodité. Parfait pour nos salades de riz estivales, peut-être accompagné de crevettes cuites au micro-ondes ou de courgettes, ou pour être dégusté comme plat principal. Que ce soit en été ou en hiver, cuire le riz venere au micro-ondes nous facilitera la vie. Récemment, j’ai acheté le cuiseur à riz pour micro-ondes (vous trouverez le lien dans la liste des outils), où, en plus du riz, je testerai également d’autres céréales à faible indice glycémique et les pâtes. Très bientôt, sur mon blog, vous pourrez trouver de nombreuses recettes pour cuire les céréales au micro-ondes, afin que je puisse enrichir ma collection de recettes au micro-ondes. Si cela vous est utile, faites-le-moi savoir sur mes réseaux sociaux, vous me trouverez sur Facebook et sur Instagram.
Maintenant, voyons comment faire le riz venere cuit au micro-ondes.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 5 Minutes
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 3
- Méthodes de cuisson: Micro-ondes
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
- Puissance 244,22 (Kcal)
- Glucides 50,29 (g) dont sucres 0,62 (g)
- Protéines 4,95 (g)
- Matières grasses 2,00 (g) dont saturé 0,00 (g)dont insaturés 0,00 (g)
- Fibres 2,61 (g)
- Sodium 132,47 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 190 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 210 g riz venere
- 420 ml eau
- 1 pincée sel
Outils
- 1 Four à micro-ondes
- 1 Cuiseur à riz pour micro-ondes
- 1 Balance de cuisine
Procédure
Dosez le riz en le pesant sur la balance dans le cuiseur à riz vide. Rincez le riz et égouttez-le. Remettez le cuiseur à riz sur la balance et ajoutez l’eau et le sel. Mélangez et fermez le récipient, en laissant la valve ouverte.
Placez le cuiseur à riz dans le micro-ondes et faites cuire pendant 18 minutes à environ 700 watts. À la fin de la cuisson, fermez la valve et laissez reposer dans le micro-ondes éteint pendant 5 minutes.
Maintenant, votre riz venere cuit au micro-ondes est prêt à être dégusté, chaud ou à température ambiante.
Les conseils de Dal tegame al vasetto
Pour cuire le riz au micro-ondes, il faut le double de son poids en eau. Le temps de cuisson est égal au temps de cuisson indiqué sur l’emballage, donc si vous utilisez un riz à cuisson plus rapide, vous devrez réduire les temps.
L’avantage de cuire les céréales au micro-ondes avec le cuiseur à riz est de ne pas avoir à surveiller la cuisson et de ne salir que le récipient utilisé.
Riz venere avec légumes au micro-ondes
Vous pouvez ajouter 100 g de petits pois ou d’asperges surgelés au riz, mélanger le tout et, à la fin de la cuisson, assaisonner avec une sauce au yaourt ou un filet d’huile et du Grana Padano râpé.
Riz complet cuit au micro-ondes
Avec les mêmes étapes, vous pouvez aussi cuire le riz noir et le riz complet, en respectant les mêmes proportions d’eau et de céréale mais en adaptant aux temps de cuisson indiqués sur l’emballage. En fonction de la capacité du récipient, vous pouvez doubler la dose des ingrédients.
Pour en savoir plus sur l’autrice
Rosella Errante, blogueuse culinaire sur la plateforme de Giallo Zafferano, passionnée de cuisine, a décidé de rendre les plats traditionnels plus rapides, elle s’est spécialisée dans la cuisson en bocal au micro-ondes, dans une alimentation saine, en utilisant des appareils de dernière génération. D’où le nom de son blog, Dal tegame al vasetto.
Après avoir rendu domestique la technique de la cuisson en bocal, elle a ouvert un groupe d’assistance sur Facebook, Cuisson Facile en Bocal, en suivant chaque membre de sa communauté et en introduisant cette technique de cuisson extraordinaire.
Auteure de 3 livres : 2 sur la cuisson en bocal, Cuisson Facile en Bocal et Cuisson légère en Bocal, et un livre Friteuse à air. Tous Gribaudo éditeur.
Elle donne des cours dans toute l’Italie, aussi bien sur la cuisson en bocal au micro-ondes que sur la friteuse à air.
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