La feta rôtie avec des légumes est une recette très simple à réaliser, un plat végétarien aussi simple que délicieux ! Vous pouvez le personnaliser avec les légumes que vous préférez, j’ai choisi des légumes de printemps/été et vous pouvez l’assaisonner comme vous aimez (dans mon cas, une vinaigrette faite avec du vinaigre de cidre).
Si vous aimez la feta, vous trouverez également ces recettes sur le blog :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Éte
- Puissance 364,18 (Kcal)
- Glucides 9,94 (g) dont sucres 2,26 (g)
- Protéines 15,74 (g)
- Matières grasses 30,00 (g) dont saturé 14,53 (g)dont insaturés 5,34 (g)
- Fibres 1,76 (g)
- Sodium 1 433,05 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 200 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 400 g feta
- 1 poivron rouge
- 1 poivron jaune
- 1 courgette
- 50 g tomates cerises
- 40 ml huile d'olive extra vierge
- 20 ml vinaigre de cidre
- 1 cuillère sel
- 1 gousse ail
- poivre noir
- origan séché
Outils
- Bocal
- Râpe
- Plats à gratin
Recette feta rôtie
Avertissement : dans la section « Outils » se trouvent des liens d’affiliation
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Commencez la préparation de la feta rôtie par la vinaigrette : mettez tous les ingrédients prévus dans un bocal avec l’ail râpé ou pressé avec un presse-ail. Fermez le bocal avec un couvercle et secouez-le pendant quelques secondes, juste le temps de bien mélanger tous les ingrédients.
Lavez, séchez et coupez les légumes.
Mettez-les dans un plat recouvert de papier cuisson et assaisonnez-les avec une partie de la vinaigrette.
Faites-les cuire dans un four statique à 230°C pendant 20 minutes : ils doivent juste ramollir, ils continueront leur cuisson avec la feta.
Mettez un peu de vinaigrette dans un plat à gratin; ajoutez la feta et badigeonnez-la avec un peu plus de vinaigrette. Ajoutez les légumes et terminez avec un peu d’origan séché.
Faites cuire le tout dans un four ventilé à 200°C pendant 20 minutes.
Servez immédiatement la feta rôtie.
Feta rôtie avec des légumes
Cette recette peut être considérée à la fois comme un plat unique et comme une entrée/apéritif original : dans ce cas, accompagnez-la de croûtons, de gressins et de focaccia !
Essayez aussi le PESTO DE POIVRONS ET FETA.
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Bon appétit !
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