- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 2 Heures 40 Minutes
- Temps de préparation: 25 Minutes
- Portions: 8
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été
- Puissance 339,81 (Kcal)
- Glucides 31,39 (g) dont sucres 12,79 (g)
- Protéines 8,36 (g)
- Matières grasses 20,95 (g) dont saturé 5,86 (g)dont insaturés 1,85 (g)
- Fibres 4,61 (g)
- Sodium 198,37 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 150 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Variantes et conseils pour faire le cheesecake sans sucres
Les ingrédients du cheesecake doivent être sortis du réfrigérateur au moins une heure avant, sauf la crème qui doit être bien froide. Le bol dans lequel vous monterez la crème doit également être placé au réfrigérateur.
Cheesecake aux fruits sans sucres
Remplacez les fraises par la même quantité d’abricots mûrs, de pêches, ou d’autres fruits.
Cheesecake au chocolat pour diabétiques
Versez 3 cuillères à soupe de cacao amer dans un bol, ajoutez 1 cuillère à soupe de sirop d’agave et quelques cuillères à soupe d’eau, travaillez avec un petit fouet à main, jusqu’à obtenir une crème de cacao. Si nécessaire, ajoutez un peu plus d’eau, de façon à ce que la crème devienne tartinable. Utilisez-la à la place du coulis de fraises, pour la tartiner sur le cheesecake.
